- 파스타 - 토마토 - 1 st. 한 숟가락의
- 양파 - 2 개
- 후추와 소금 - - 맛을 위해
- 검은 콩 - 2 컵
- 와사비 뿌리 - - 맛을 위해
- 돼지 귀 - 2 개
- 홉스 - 선리 - 2 개
- 마늘 - 4 개의 이빨
- 잎 만 - 4 개
- 사워 크림 - 3 st. 숟가락
- 고추 완두콩 - 10 개
1. 콩은 저녁에 담그고 (뜨거운 물을 부어 라.) 아침에 물을 마시고, 콩을 씻고, 냄비 나 가마솥에 부어 담수로 채 웁니다. 끓인 후에는 반드시 물기를 빼고 새것을 뺀 다음 콩을 끓이십시오. 콩은 물을 3 ~ 4 번 바꿔 요리하는 것이 좋습니다 (불필요한 물질을 더 잘 제거하기 위해). 2. 구부러진 부분에서 돼지 귀를 자르고 잘 닦고, 불에 묻히고 흐르는 물 아래에서 잘 씻을 수 있습니다. 3. 우리는 냄비에 귀를 넣고 물로 채 웁니다. 물이 끓으면 병합하십시오. 우리는 귀를 씻고 거품의 나머지 부분을 제거하고 요리하기로했습니다. 물이 끓으면 베이 리프, 양파, 후추 완두콩을 넣으십시오. 귀를 한 시간 정도 익힌 다음 식히고 식히십시오. 4. 큰 양파를 깨끗이 닦은 후 고리 모양으로 자릅니다. 골든 컬러하려면 뜨거운 프라이팬에 양파 링을 프라이로합니다. 5. 소스를 준비하십시오 : 토마토 페이스트를 사워 크림, 후추, 소금, 마늘을 섞은 다음 홉스 썬리에를 넣으십시오. 와사비를 추가하십시오. 소스는 균일 한 덩어리가 될 때까지 잘 맞습니다. 6. 슬라이스 귀와 콩을 섞은 구운 양파, 약간의 소금과 섞는다. 접시에 퍼지다. 소스와 작은 채소를 넣으십시오. 접시가 준비되었습니다.
분수 : 6