그러나, 신선한 마을 계란은 당연히 매장 계란보다 훨씬 유용하며, 메추라기는 닭고기 계란보다 몇 배 더 유용합니다. 그러나 유용한 물질은 잃어버린 것이 아니라 제대로 알을 저장합니다. 냉장고없이 이것을하면 때때로 뒤집어 야합니다. 그리고 특히 다른 사람, 특히 강력하게 냄새가 나는 제품에 계란을 두지 마십시오. 중간 크기의 평범한 닭고기 달걀에서 얻을 수있는 17000 개 모공 후에는 모든 외국 냄새가 흡수되어 맛에 더 큰 영향을 미치지 않습니다.
도처에 높은 존경심.
계란은 거의 모든 세계 요리에 사용됩니다. 러시아에서는이 제품에 대한 문제가 다행스럽게도 서방에 계란을 적극적으로 팔고 느끼지 못했습니다. 그것은 계란이 작고 맛이 좋고, 울퉁불퉁 한 러시아 도로를 극복하고, 유럽에 느슨한 경우가 많기 때문에 계란이 작고 열등했기 때문에 가장 높은 산란계가 아니라 주로 쓰레기를 먹은 것으로 간주되었다. 그건 그렇고, 참고 : 한 층에서 일년에 250-300 알을 얻을 수 있습니다. 약 26 시간 동안 그녀는 한 알을 먹을 필요가 있으며, 30 분의 휴식 시간이 지나면 이미 다른 달걀로 옮길 수 있습니다.
또한 러시아에서는 음식 외에도 계란에 깊은 신성한 의미가 있다는 점이 흥미 롭습니다. 그와 함께한 삶과 다산의 상징은 많은 전통과 의식과 관련이있었습니다.
종교적인 요리.
계란의 일부 요리는 과장없이 컬트라고 부를 수 있습니다. XIX 세기가 끝날 무렵, 고글 모골 (gogol-mogol), 특히 성대에 마법 효과가있는 가수들의 사랑을 받았다. 그러나 오늘날까지 스코어러와 스크램블 드 에그는 인기를 유지하는 챔피언으로 남아 있습니다. 그리고 나서, 모든 것이 단순 해 보일 것입니다 ... 그러나 아니오! 각 나라의 오믈렛도 다르게 요리됩니다. 밥과 해산물은 일본의 옴 쌀과 옴 소바에 첨가됩니다. 오스트리아에서는 검은 빵을 넣는 것이 일반적입니다. 이탈리아 인은 역사상 가장 큰 오믈렛을 만들면서 거의 600kg의 무게로 모두를 능가했습니다! 이 과정에서 5,000 개의 계란이 나왔습니다. 그러나 오믈렛 미묘한 문제에 대한 전문가들은 의심 할 여지없이 프랑스 인으로 남아 있습니다. 프랑스 인은 고전적인 스크램블 에그를 자신의 관점에서 볼 수 있으며 다음과 같이 준비 할 수 있습니다.
기름이 묻은 팬을 펼쳐서 1 큰술 위에 붓는다. 사워 크림.
사워 크림이 약간 증발 할 때 부드럽게 소금물과 향신료를 넣고 불을 끄십시오.
이제 뚜껑을 덮고 10 분 동안 기다리면 먹을 수 있습니다!
이제 모든 omlette 트릭을 시작하기로 결정한 경우 작성하기 전에 달걀에서 요리를 요리 할 때만 사용되는 별도의 프라이팬을 준비하십시오. 진짜 프랑스 인 스튜어디스는 이것부터 시작할 것입니다!
계란은 임산부가 필수적인 에너지를 얻기 위해 필요한 많은 비타민, 단백질을 결합한다는 점에서 유용합니다. 따라서 하루 아침에 힘을 잃지 않고 아침을 먹을 수 있도록 계란을 준비하는 것이 좋습니다. 계란은 미래의 어머니를 어떤 음식이나 빵으로 바꿀 것입니다. 이 제품은 뼈가 강해지는 다수의 단백질과 치아 화이트를 함유하고있어 의심 할 바없이 태아 발달에 영향을 미칩니다. 그러므로 더 많은 알을 먹으면 시체는 웅장한 머리카락과 강한 손톱, 건강한 피부로 당신에게 감사 할 것입니다!
현재까지 계란은 다양한 요리, 샐러드, 소스를 준비하는 데 사용됩니다. 달걀 없이는 빵을 굽는 것은 불가능합니다. 따라서, 계란은 가장 자연적이고 건강한 음식으로 간주됩니다. 많은 의사들이 여성들이 닭고기 알을 먹도록 권장합니다.