100g 당 그 성분을 고려하십시오. 따라서 물에는 80-82 그램이 들어 있습니다. 탄수화물 7.1-7.2 그램; 약 1 그램의식이 섬유, 단백질 (1.4 g) 및 0.3 g 지방; 아세트산, 옥살산 및 유성 유기산 (0.1 g)이 있습니다. 동시에 칼로리 함량은 매우 낮아 약 30 킬로 칼로리에 불과합니다. 이 비율은 체중을 줄이기 위해 고안된 다이어트에 셀러리 뿌리를 효과적으로 적용하지만보다 정확하게 신체의 지방량을 줄입니다. 이것은 샐러리 루트의 과도한 체중, 이뇨 작용과 완하 작용에 의해 종종 느려지는 신진 대사의 효과적인 회복 때문입니다. 이러한 조건 하에서의 중요성은 또한 호르몬 배경 지수의 정상화에 셀러리 뿌리 구성 요소의 영향을 미친다. 이 경우 셀러리는 쥬스 형태로 (하루 2 번 찻 숟가락 식사 30 분 전에 하루에 3 번) 또는 그린, 사과, 양배추, 당근, 레몬 쥬스와 함께 잘게 썬 뿌리가 들어간 샐러드 형태로 사용할 수 있습니다.
강한 유쾌한 인식할만한 향과 맛이 좋은 맛은 식물의 모든 부분에서 특징적이며 셀러리 뿌리도 예외는 아닙니다. 그러므로 그것과 함께하는 요리는 평상시의 식탁 용 소금을 필요로하지 않으며, 종종 콩팥을 없애고 심장의 활동을 돕는 데 도움이 될 수 있습니다. 특히 음식에서 신선한 뿌리를 사용할 때 이러한 특성이 두드러집니다. 식물의 과학적인 이름 - 샐러리 냄새가 나는 (배양 된) Apium Graveolens에서도 그러한 냄새를 결정합니다. 그 이유는 셀러리 에센셜 오일의 존재와 내용입니다. 그것은 복잡한 구성을 가지고 80 개 이상의 유기 물질, 예를 들어 알콜과 산, 에스테르 및 알데히드를 포함합니다. 셀레 리의 특별한 냄새가 세다 놀 리드와 세다 논산에 붙어 있습니다. 에센셜 오일은 위액의 생성을 자극하고, 셀리의 뿌리에 들어있는 점액은 그 포위 작용으로 인해 통증을 완화시키고 위장의 염증을 감소시킵니다. 따라서 위액 분비의 기능이 정상이고 위염, 위와 십이지장의 소화성 궤양과 같은 질병으로 인해 셀러리 뿌리의 주스가 사용됩니다. 그러나 위의 연구가 분비 증가를 나타내는 경우 셀러리 주스의 사용은 금기입니다.
위장관에 유용한 또 다른 특성 인 내장의 부패성 과정을 억제하는 능력은 에센셜 오일로 인한 셀러리 뿌리뿐만 아니라 클로로겐 및 커피 산의 조성에도 포함됩니다. 소장의 활동을 개선하고 소화 및 식품의 전이 과정을 자극하기 위해 가치는 섬유질입니다. 따라서 신선하고 원시 셀러리 뿌리의 사용은 위장관의 운동 장애가있는 경우 표시되며, 변비 (그러나 부드러운 행동), 무협 및 창자 경련과 같은 불쾌한 상황을 경고합니다. 연구에 의하면 플라 보 노이드 루테 올린, 아피나, 이소 쿠 베티 리나, 아피 제닌, 케르세틴의 셀러리에 존재하는 것으로 나타났습니다. 그들은 모세 혈관 강화, 항 염증 및 choleretic 효과가 있으며 또한이 식물의 치유 효과에 기여합니다.
셀러리의 뿌리에는 비타민도 있습니다. 이 베타 카로틴, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 엽산 및 아스코르브 산. 그리고 매크로와 마이크로 요소 모두 다양한 미네랄이 있습니다. neuropsychiatric와 육체적 인 노력을 가진 조율을 위해 유기 칼륨, 칼슘, 나트륨 및 인은 단순히 필요하다 고있다. 이제이 식물의 구성에 대한 최신 자료를 통해 히포크라테스를 신경 질환 및 남성 문제의 치료에 사용하는 것이 명확 해졌습니다. 셀러리 쥬스는식이 요법 칵테일의 일부로 훈련 후 도움의 수단으로 피트니스 클럽 방문객이 좋아합니다.
셀러리의 뿌리에서 나온 주스와 여름 더위에 도움이 될 것입니다. 높은 공기 온도와 무레를 견딜 수없는 경우 에어컨은 사무실에서 구할 수 없거나 구할 수 없으므로 아침에는 주스 반을 반으로, 가능한 경우 오후 전에 식사 전에 섭니다. 뿌리에서 샐러리와식이 요리는 고혈압이 좋고 면역 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다.
그러나 여전히 셀러리의 뿌리를 사용해서는 안되는 경우를 잊지 말고 자신이나 친척에게 해가되지 않도록하십시오. 여기에는 임신 (특히 6 개월 이후의 용어)과 모유 수유 기간, 정맥류 및 혈전 정맥염이 포함됩니다. 우리는 또한 신선한 샐러리 뿌리의 응용에서 우리가 얻는 최상의 치유 효과를 고려합니다.
이제 당신은 셀린리 뿌리에 대한 모든 것을 알고 있습니다.이 매혹적인 식물의 약용 성분은 가정 의학 캐비닛과 부엌에서 없어서는 안될 조수입니다.