차에 대한 오해와 오해

차를 좋아하지 않는 사람을 찾는 것은 어렵습니다. 차라리 선호하는 차를 좋아하는 사람은이 연인이나 그 차를 좋아하는 사람들로 나뉩니다. 그런 놀라운 음료에 대한 진정한 감정가들은 가장 희귀하고 가장 엘리트 한 종류의 차를 먹기 위해 어떤 준비도 할 준비가되어 있습니다. 전통적인 동양 문화에서 다도가 왔습니다. 이 의식의 규칙에 따라 우리는 종종 실수를 저 지르며 인쇄 된 출판물에 대한 경험을 가지고 실수합니다. 진정한 다도회는 동부 출신이거나 수년간이 나라에 살았던 사람 만이 토론 할 수 있습니다. 일반적인 오해가 무엇인지 생각해 봅시다.


신화, 차에 대한 오해

신화 - 가장 질적 인 것은 차로 손으로 만 수집됩니다.

그러나 사실이 의견은 완전히 사실이 아닙니다. 최첨단 국가 인 일본 (기술적으로)은 오랫동안 차잎을 씻는 기계 (특별)를 발명 해 왔습니다. 이 기계는 또한 사람처럼 조심스럽게 정확하게 수집됩니다. 그러나 인건비가 값 싸게 평가받는 남아시아 지역에서는 차를 수확 할 때 육체 노동을 이용하는 것이 훨씬 유리합니다.

신화 - 용접 용으로 도자기 주전자 만 사용해야합니다.

홍차와 녹색 및 차종에 따라 실제로 도자기 식기가 더 적합합니다. 하지만 여기에 다른 종류의 음료는 바늘 모양의 유리 제품입니다. 금속 주전자는 양조 중에 산화되어 차의 맛을 상하게하므로 사용하지 마십시오.

신화 - 산중에서 자란 차가 가장 가치가 있습니다.

사실 그렇습니다. 고산 차 부시는 예를 들어 계곡에서보다 천천히 자랍니다. 젖은 연무와 깨끗한 공기로 인해 식물은 훨씬 더 가치있는 물질을 축적 할 수 있습니다. 그러나 겨울철의 기온이 충분히 낮기 때문에 한 시즌에 두 가지 작물 만 제거 할 수 있으며 일년에 4 번에서 6 번 작물에서 가장 유비쿼터스 한 지역을 제거 할 수 있습니다. 세계 시장에서 높은 찻잎 차가 훨씬 비쌉니다.

신화 - 녹차와 홍차 잎은 다양한 덤불에서 수집됩니다.

이것은 가장 흔한 오해입니다. 결국 한 숲에서 녹색과 흰색, 검정색과 빨간색 차를 모두 투자합니다. 그리고 차의 품종과 맛의 특성은 특별한 건조, 발효 및 쇠퇴에 따라 다릅니다.

신화 - 차 봉지에서 차는 가장 낮은 품질입니다.

엘리트 차를 생산하는 회사는 결코 그것을 부수 지 않고 압착 된 타일로 더 자주 팔 것이며, "부스러기"에서 생산되는 포장 된 차를 얻을 수 있습니다. 이들은 부스러기, 깨진 빵 및 차 먼지입니다.

신화 - 항상 차가운 차를 만드십시오.

그리고 이것은 사실이 아닙니다. 사실, 발효가 적을수록 양조의 온도는 낮아집니다. 예를 들어 찻 주전자의 경우 수온은 90도, 초록색은 70-75도입니다.

신화 - 포장은 차의 품질에 영향을 미칩니다.

사실, 차는 음식 근처의 모든 냄새를 아주 적극적으로 흡수 할 수 있습니다. 이러한 이유로이 제품의 포장이 특별한 역할을합니다. 비싼 품종의 경우, 대부분의 경우 목재 또는 주석 캔이 사용됩니다. 현대 기술은 골판지, 셀로판 등 가장 저렴한 포장 형태로 차를 밀폐 할 수 있습니다. 세계에서 차의 질적 포장을위한 가장 높은 기준은 영국과 프랑스와 같은 국가들이 차지하고 있습니다.

신화 - 녹차는 암 종양 퇴치에 도움이됩니다.

사실은이 진술이 될 수 없으며 단지 가정입니다. 전문가들은 여전히이 차가 종양에 미치는 영향을 조사하고 있지만 녹차에 함유 된 항산화 물질의 함량이 높으면 암의 진행 속도가 느려지 게됩니다.

신화 - 과자는 차로만 씻어야합니다.

이 표현을 가진 많은 영양 학자들은이 사실에 진실이 없지만 동의하지 않을 것입니다. 차에는 비타민 B1이 많이 들어 있으며 탄수화물의 급속 분해를 촉진합니다. 그리고이 이유 때문에 세계가 달콤한 페이스트리를 받아 들일 수 있을지, 차를 마시는 디저트를 먹을 수 있을지는 추측됩니다.

신화 - 차는 임산부에게 해롭다.

대부분의 경우,이 오해는 차에 카페인의 양이 적음을 알게되었을 때 발생했습니다. 실제로 커피는 임신 전 위험한 상태이며 유산을 일으킬 수 있습니다. 그러나 1 일 2 회 비 응고하는 작은 양은 여성이 건강한 아이를 떠나지 못하게합니다.

신화 - 시간의 흐름에 따라 차는 치료의 구조를 파괴 할 수 있습니다.

그것은 간 조직의 파괴를 시작하는 인체의 돌이킬 수없는 과정을 위해서는, 녹차를 엄청난 양의 마실 필요가있다 언급 할 가치가있다. 모든 것이 적당히 이루어져야합니다. 결국 과도하게 사용하면 어떤 제품이라도 신체에 해를 끼칠 수 있습니다.

신화 - 식사 직후 차를 마시는 것은 권장하지 않습니다.

차에 탄닌이 있고 단백질과 철분과 반응하면 구조가 복잡해질 수있어 음식물의 소화를 어렵게하고 천천히 진행할 수 있기 때문에 이것은 진정한 관찰입니다. 지방이 많은 음식을 섭취 한 후 20 분 후에 차를 마시는 것이 더 낫습니다. 음식이 뚱뚱하지 않으면 즉시 마칠 수 있습니다.

귀를 기울여야 할 가장 중요한 조언은 항상 갓 양조 한 차를 먹는 것입니다. 그러나 한동안 머물렀던 음료는 다양한 미용 목적에 가장 잘 사용됩니다. 예를 들어, 피부를 문지르고, 눈을위한 로션을 만듭니다. 과도하게 강한 차는 두통을 유발할 수 있는데, 이는 질 속으로 빠져 들어간 많은 양의 카페인에 의해 유발됩니다.