물고기는 수질 오염에 강합니다. 카프 (Karp)는 잉어의 가족을 지휘하고 있습니다. 이것은 학교 물고기이며, 같은 무리에서 다른 나이, 크기, 무게의 잉어를 살 수 있지만 특히 큰 개체는 작은 개체와 별도로 산다. 잉어는 잡식성의 물고기이다. 잉어의 식단은 다양합니다. 동물성 음식과 식물성 음식이 모두 포함되어 있으며 감염되지 않은 물고기이기 때문에 잉어를 실제로 중단없이 먹습니다. 잉어는 거대한 인두 치아를 가지고 있으며, 이는 견고한 음식을 갈아줍니다. 잉어의 성숙은 약 3 세에 달합니다. 이 물고기의 수명은 50 년이 될 수 있습니다. 평균 잉어의 무게는 약 10kg이지만 35-40kg의 무게에 달할 수 있으며 남아메리카와 태국의 일부 지역에서는 무게가 100kg 이상인 잉어를 만날 수 있습니다. 이러한 잉어는 샴 (Siamese)이라고합니다. 잉어는 아시아에서 처음으로 나타났습니다. 즉 중국에서는 1000 년 전부터 식량으로 사용되었습니다. 시간이 지나면 잉어는 전 세계에 알려지게되었습니다. 이 물고기는 실수로 잉어라고 부르지 않습니다. 잉어는 빠르게 자라며 매우 번식합니다. 그리고 그리스어로 "carp"라는 단어는 "수확, 과일"을 의미합니다. 사실, 잉어는 길 들여진 잉어입니다. 외부 적으로 잉어는 붕어와 유사하지만 잉어 몸체는 더 낮고 두껍습니다. 잉어는 충분히 잘 생겼다. 비늘은 골든 노랑, 배는 가볍고 뒤쪽은 더 어둡다.
이 물고기의 가장 유명한 품종은 비늘 잉어, 거울 잉어와 알몸입니다. 비늘 모양의 잉어에서 비늘은 몸을 균일하게 덮고 거울은 고르지 않은 흩어져있는 비늘을 가지고 있으며 맨손의 잉어는 각각 비늘이 없습니다. 잉어의 장식적인 다양성도 있습니다. 이 품종은 빨간색, 노란색, 주황색, 때로는 파랗게 색이 다릅니다.
잉어가 인간에게 중요하다는 것은 무엇인가, 물고기의 유용한 특성은 무엇인가? 고기가 약간 달콤하고 부드러 우며 적당히 뼈다귀. 잉어는 칼슘, 칼슘, 마그네슘, 인, 나트륨, 철, 요오드, 망간, 구리, 불소, 크롬 및 기타 인체에 필요한 많은 요소뿐만 아니라 많은 비타민 B, 비타민 C, A를 포함합니다. 잉어는 뇌에 매우 유용하며 항산화 물질을 함유하고 있으며 DNA 합성을 개선하는 비타민 B12는 신진 대사에 참여합니다.
잉어의 소비는 피부를 개선하는 데 도움이되고, 소화 기관 및 신경계에 유익한 효과가 있으며, 혈액 내 당 함량을 조절합니다. 인은 세포의 화학적 과정에 유익한 효과가 있습니다.
잉어 물고기의 섭취는 갑상선 문제를 돕고 인체의 지구력과 생명력을 강화시켜 전립선 질병의 가능성을 줄입니다.
잉어는 다른 종류의 어류에 비해 몇 가지 장점이 있습니다. 잉어에서 음식을 소화하는 것은 매우 짧은 창자에서 일어나며 따라서 잉어는 강력한 효소계를 가지고 있습니다. 잉어의 소비는 호의적으로 사람의 위장관에 영향을 미치고 장의 지체를 피하는 데 도움이됩니다. 일반적으로 물고기를 요리 할 때 매우 적은 양의 물을 잃을 때 (고기의 20 % 미만), 고기의 두 배가되면 물고기의 성질도 보존됩니다. 그래서 생선 제품이 부드럽고 맛있습니다. 이것은 위장관 질환으로 고통받는 사람들에게 중요한 요소입니다.
고기 생선 잉어는 다량의 아연과 황을 함유하고 있습니다. 아연은 사람, 특히 어린이의 성장을 조절하여 노화 과정을 예방하고 면역력을 강화 시키며 강력한 항독 및 항 바이러스 성질을 가지며 뼈 형성, 상처 치료에 유리하게 작용하여 전립선 염의 가능성을 줄입니다. 유황은 또한 인체가 독소와 바이러스를 제거하고 영양소의 흡수를 증진하도록 도와줍니다.
잉어의 소비 및 따라서 물고기의 유용한 특성 인 잉어는 골다공증 예방에 도움이되는 뼈에서 칼슘과 인을 씻어내는 과정을 지연시킵니다. 이것은 잉어가 인체에 완벽하게 흡수되는 칼슘과 인 염의 균형 잡힌 양을 함유하고 있기 때문입니다. 또한 잉어를 섭취하면 몸의 산소 균형을 유지하고 관절염으로 질병을 예방할 수 있습니다.
잉어는 심혈관 계통을 안정시키고 심장 마비와 갑작스러운 사망의 위험을 줄입니다. 또한 잉어는 다른 유형의 생선과 마찬가지로 저칼로리 음식이므로 그림을 따르는 사람들에게 적합합니다.
그러나 품질과 신선한 생선만을 섭취함으로써 이익을 얻을 수 있다는 사실을 기억해야합니다. 물고기가 처음 신선도가 아닌 경우에, 당신은 단지 당신의 몸을 해칠 수 있습니다. 그럼 올바른 물고기를 선택하는 방법을 알아 봅시다.
가장 확실한 방법은 생선을 사는 것입니다. 수족관 물고기는 게으른 것이 아니라 모바일해야합니다. 생선을 살 수 없다면 다음 팁을 따르십시오.
먼저 아가미를 검사하십시오. 그들은 밝은 빨강 또는 밝은 분홍색이어야하지만, 어둡거나 검은 색이 아니며, 반점이나 점액이 없어야합니다. 아가미가 함께 붙어서는 안됩니다.
둘째, 두 눈을보십시오. 신선한 생선의 눈은 볼록하고 투명해야하지만, 진흙 투성이, 공중제비 또는 건조한 경우는 없습니다. 그리고 눈에 물이 아직도 있다면 그것은 물고기가 품질과 신선함을 의미합니다.
셋째, 비늘을 검사하십시오. 그것은 축축해야하며, 비늘이 부서지기 쉽고 건조한 경우, 물고기는 물없이 오래 누워 있기 때문에 오래되었습니다. 물고기의 피부는 손상이 없어야하며, 자연스러운 색이 있어야하며 점액이 투명해야합니다. 피부가 창백하고 끈적 거리며 색이 바뀌면 물고기가 나 빠진다.
넷째, 냄새를 맡고 물고기를 느껴보십시오. 신선한 생선은 강하고 날카롭게 냄새가 없어야하며, 냄새는 매우 가볍고 신선해야합니다. 만져서, 위장은 부드럽고 탄력 있어야합니다 - 그것은 손가락에서 움푹 패인해서는 안됩니다. 물고기의 등은 위보다 약간 단단해야하지만 너무 단단하지 않아야합니다. 물고기에는 많은 피 얼룩이 없어야합니다. 즉, 물고기가 제대로 운송되지 않았거나 병이 났음을 의미합니다. 물고기 꼬리는 구부러 지거나 말려서는 안됩니다. 지느러미는 손상되지 않고 함께 붙어 있어야합니다. 생선을 머리와 꼬리로 가져 가볍게 구부리십시오. 부드럽게 구부리지 만 끊지 마십시오.
다섯째, 서리에주의하십시오. 젖은 동결로 인해 얼음은 유약과 유사해야하며 피해가 없어야합니다. 그렇지 않으면 재 동결에 대해 이야기 할 수 있습니다. 마른 때, 물고기는 절대적으로 단단해야합니다. 다른 색이나 흰색 반점이있는 패치를 사용하지 마십시오. 이것은 부패 또는 동상을 나타냅니다. 깨진 필레는 그것이 여러 번 얼려 졌다고 말한다. 생선의 품질과 유통 기한에 관한 문서는 판매자에게 요청할 수 있습니다.
당신이 물고기를 사서 집에서 자르면 뼈 자체가 고기에서 분리된다는 것을 알게되었습니다. 그런 다음 물고기를 선택할 때 여전히 실수를했습니다.
또한 판매자는 종종 구매자를기만하기 위해 다양한 트릭을 사용합니다. 입증 된 장소에서 물고기를 구입하고, 여전히 조심하십시오. 이제 물고기 잉어의 유익한 특성을 알고 건강하게 지내십시오!