- 따뜻한 물 - 1.5 컵
- 건조 효모 - 7 그람
- 설탕 - 2 티스푼
- 밀가루 - 4,5 컵
- 소금 - 2 티스푼
- 버터 - 4 품목. 숟가락
- 소다 - 1/4 유리
- 달걀 - 1 개
1. 그릇에 물과 효모를 넣고 5 분 동안 방치합니다. 설탕, 밀가루, 소금, 버터를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 수건으로 덮어 반죽이 따뜻한 장소에서 1 시간 동안 뜨게하십시오. 2. 반죽을 가볍게 가루로 한 표면에 두십시오. 양피지로 두 개의 과자 굽는 판을 꼰다. 반죽을 18 조각 (각 60g)으로 자릅니다. 둥근 매끄러운 공을 형성하는 반죽의 각 조각, 손바닥 주위에 공을 약간 구르는. 빵을 2.5 cm 정도 떨어진 베이킹 트레이에 놓으십시오. 수건으로 덮어 반죽이 볼륨이 반으로 증가 할 때까지 따뜻한 장소에서 30 분 동안 뜨도록하십시오. 3. 오븐을 220도까지 예열하십시오. 큰 냄비에 2 리터의 물을 가볍게 끓입니다. 베이킹 소다를 넣고 열을 줄이십시오. 만두를 30 초 동안 물에 넣은 다음 부드럽게 반대쪽으로 뒤집고 30 초 더 기다리십시오. 빵에서 빵을 꺼내고 나머지 부분과 함께 절차를 반복하십시오. 4. 브러시로 약간 구운 계란으로 각 롤빵을 윤기를 바르고 모든면이 계란 혼합물로 완전히 덮여 있는지 확인하십시오. 롤빵에 소금을 뿌린다. 칼로 각 롤빵의 상단에있는 "/"또는 "X"기호를 잘라냅니다. 롤빵을 예열 된 오븐에서 15-20 분 동안 구워 상부 및 하부 포스트에 베이킹 트레이를 놓습니다.
요리 횟수 : 16