Zrazy 고기와 감자의 미친 리투아니아어, 벨로루시 어, 폴란드와 우크라이나 요리의 요리입니다. zraza라는 이름은 폴란드어에서 유래했는데 "잘라낸 조각"을 의미합니다. 접시 자체는 리투아니아 출신 이었지만 14 세기 이래로 알려졌습니다. 원래 버전에서 야채와 달걀을 채우는 폭행 한 고기가 있었다. 미래에는 "zrazy"라는 개념이 넓어졌고 감자와 같은 다양한 팬텀이 나타났습니다. 삶은 감자에서 버섯, 고기, 야채 등의 다양한 충전재로 부리 토를 대표합니다. 고기를 채우는 감자 잼은이 요리의 가장 영양가 있고 영양가있는 변형입니다. 당신의 취향에 따라 고기를 선택하십시오 - 돼지 고기, 닭고기 필레, 마른 쇠고기가 완벽합니다. 감자는 잘 삶은 감자를 사용해야합니다.
성분 :- 감자 12 개.
- 검은 땅콩 0.5 tsp.
- 소금 3 tsp.
- 빵 부스러기 5 큰술 l.
- 밀가루 3 큰술. l.
- 달걀 닭 1 개.
- 당근 0.5 PC.
- 양파 1 PC.
- 돼지 고기 고기 350 g
- 해바라기 기름 200 ml
- 감자, 다진 고기, 닭고기 달걀, 양파, 당근, 빵 부스러기, 밀가루, 소금, 검은 후추, 감자 전분을 고기로 조리하기위한 세련된 해바라기 기름이 필요합니다.
- 2 단계 고기가 밝아 질 때까지 해바라기 기름에 튀긴 돼지 고기.
- 3 분쇄 된 양파, 소금, 검은 후추를 고기에 첨가하십시오.
- 4 단계 당근을 청소하고 작은 조각으로 자르거나 굵은 강판으로 문지릅니다. 당근을 고기에 넣으십시오.
- 5 단계 준비가 될 때까지 채소에 고기를 담고 그릇에 담는다. zraz를위한 고기 먹을 준비가되었습니다.
- 6 단계 감자를 깨끗이하여 큰 조각으로 자르고 큰 냄비에 넣고 물로 채우고 불에 태우십시오. 물이 끓으면 소금을 넣고 천천히 불을 피울 때까지 감자를 요리하십시오.
- 7 단계 삶은 감자로 물을 빼고 5 분간 식히십시오.
- 8 단계 감자 원시 치킨 달걀을 운전.
- 9 단계 계란을 넣은 감자를 균질하고 고밀도이지만 매끄러운 으깬 감자에 넣습니다. 밀가루를 넣고 감자 반죽을 반죽하십시오. 뒤집어두면 숟가락에 잘 붙어 있어야합니다.
- 10 단계 감자 반죽에서 우리는 작은 케이크를 만듭니다.
- 11 단계 말린 빵을 평평한 케이크 한 가운데에 뿌린다.
- 12 단계 감자 밀가루 반죽을 냄비 타원형 모양으로 만들어 밀가루를 닫습니다. 우리는 빵 부스러기에 넣었습니다.
- 13 단계 해바라기 기름에 양면을 넣고 황금빛 갈색을 띄웁니다.
- 14 단계 우리는 뜨겁거나 따뜻하게 봉사합니다. 이 성분의 수에서, 나는 12 감자 스낵을 얻었다.