너트의 맛 고전적인 쇼트 빵 반죽은 베이킹 파우더를 사용하지 않고 밀가루, 설탕, 버터 또는 마가린과 소량의 소금에서 혼합됩니다. 그러나 계란, 사워 크림, 베이킹 파우더, 견과류, 코코아, 향신료는 다양한 변형으로 사용됩니다. 설탕 / 기름 / 밀가루 비율은 1 : 2 : 3으로 고전 모래 테스트와 일치해야합니다. 다른 제품을 추가하기 시작하면 비율이 변경되기 시작합니다. 나는 짧은 너트를 만들기를 제안한다. 그런 반죽의 제품은 향긋하고 부서지기 쉬워진다. 긴 빵 반죽 반죽은 사용할 수 없으며, 사용하기 전에이 반죽은 냉장고에 30-60 분 동안 놓여 야합니다.
성분 :- 버터 200 g
- 설탕 가루 100 g
- 밀가루 300g
- 호두 호두 0.7 tbsp.
- 계란 닭 2 개.
- 소금 1g
- 1 단계 너트 케익을 만들기 위해 밀가루, 설탕 가루, 달걀, 버터, 견과류, 소금이 필요합니다.
- 2 단계 너트.
- 3 단계 실온 오일과 설탕 파우더를 합치고 숟가락과 결합하여 균질 한 덩어리로 만든다.
- 4 단계 노른자를 더합니다. 숟가락으로 저어.
- 5 단계 땅콩과 소금으로 밀가루를 섞는다.
- 6 단계 밀가루 혼합물의 중심에 기름을 넣고 모든 손과 숟가락을 균일 한 덩어리로 합친다. 긴 반죽 shortbread 수 없습니다.
- 7 단계 질량을 냉장고에 30-40 분 동안 넣으십시오.
- 8 단계 반죽을 사용할 준비가되었습니다. 그런 테스트에서 쿠키, 케이크, 파이, 케이크를 요리 할 수 있습니다.