- 밀가루 - 3 컵
- 소금 - 1 1/2 찻 숱가락
- 설탕 - 3/4 티스푼
- 물 - 1 유리 (차가운 물)
- 건조 효모 - 1 티스푼
- 감자 - 2 개
- 전구 - 1/2 조각
- 올리브 오일 - 4 상품. 숟가락
1. 밀가루, 소금 1/2 작은 술, 설탕, 전기 믹서로 된 효모 한 그릇에 천천히 찬물 1 컵을 넣으십시오. 저속으로 치십시오. 반죽 후크로 노즐을 변경하고 반죽이 부드럽고 탄력있게 될 때까지 약 10 분 동안 계속 혼합하십시오. 반죽을 기름칠 한 그릇에 넣고 2 ~ 4 시간 동안 그대로 두어 과부의 양을 늘립니다. 반죽을 반으로 나눕니다. 가루로 된 표면에 각 절반을 놓고 반죽이 다시 증가 할 때까지 적어도 1 시간 동안 방치합니다. 2. 반죽이 두 번 뜨면 감자를 매우 얇은 칼로 자릅니다. 그런 다음 얼음 조각에 담아서 전분을 제거하고 변색을 방지하십시오. 배수하고 소금의 1/2 찻 숱가락으로 섞고, 10 분 동안 곁에 두십시오. 저장된 물을 배출하십시오. 중간 그릇에 감자, 다진 양파, 올리브 오일 1 큰 스푼을 섞어 놓습니다. 3. 오븐을 230 도로 예열하십시오. 식물성 기름에 기름을 바른 2 개의 굽는 쟁반을 준비하십시오. 시험의 각 반에서 원형을 만들어 베이킹 트레이 위에 놓습니다. 4. 반죽의 전체 표면에 채우는 고구마를 가장 자리까지 펼치거나 지각을 얻으려면 모서리에서 2.5cm 후퇴하십시오. 남은 1/2 티스푼의 소금과 3 큰 술의 올리브 오일을 양념하십시오. 그것을 사용하는 경우 로즈마리와 함께 뿌린다. 5. 피자를 황금 갈색까지 약 20 분 정도 굽는다. 오븐에서 꺼내 약간 식히고 나서 조각으로 잘라 서빙하십시오. 감자 피자는 실내 온도에서 제공됩니다.
분무 : 8