- 쇠고기 뼈 - 600 그램
- 토마토 - 900 그램
- 밥 - 1/2 컵
- 완두콩 (신선 또는 냉동) - 유리 1 개
- 전구 - 1 개
- 파슬리 뿌리 1 개입
- 당근 - 1 개
- 셀러리 뿌리의 작은 조각 - 1 조각
- 신선한 바질 - - 맛을 위해
- 소금, 후추 - - 맛에
필요한 모든 재료를 준비하십시오. 냉동 완두콩을 사용한다면 해동해야합니다. 2.5 리터의 물을 붓고, 뼈가있는 쇠고기 한 조각을 넣고 약 1 시간 정도 중간 정도의 열을가합니다. 쇠고기가 부드러워지면 다음 단계로 넘어갈 수 있습니다. 쇠고기 국물을 양조하는 동안 토마토를 희석해야합니다. 이렇게하기 위해 우리는 토마토를 가로 질러 끓는 물에 던지십시오. 우리는 토마토를 20 초 동안 끓는 물에 세웁니다. 그 직후 우리는 토마토를 냉수에 넣고 피부를 제거합니다. 블랜치 토마토는 블렌더와 혼합됩니다. 고기 국물이 준비되면, 여러 곳에서 양파를 뚫어 냄비에 던지십시오. 당근, 파슬리, 샐러리를 큰 조각으로 자르고 국물에 넣습니다. 우리는 20 ~ 25 분 더 요리합니다. 이 시간이 끝날 때 우리는 소음이 나는 냄비에 야채를 가져갑니다. 우리는 또한 육수에서 쇠고기를 가져 와서 뼈에서 고기를 분리하고 그것을 입방체로 자릅니다. 국물에 다시 다진 쇠고기를 넣고 끓여주세요. 완전히 씻은 쌀을 넣고 끓여서 10 분 동안 섞고 요리하십시오. 그런 다음 완두콩을 넣습니다. 완두콩 바로 뒤에 - 토마토 퓌레. 솔림. 검은 후추와 말린 또는 신선한 바질과 함께 계절. 우리는 5 ~ 10 분 더 요리하고 불에서 꺼냅니다. 우리는 접시에 부어서 봉사합니다. 식욕을 돋우십시오! :)
분무 : 6-8