간식 용 팬케이크 고기가 들어있는 팬케익을 요리해야하는 경우 심황과 커민을 반죽에 넣는 것이 좋습니다. 이러한 팬케이크는 고기를 먹을 때 훌륭한 옷으로 사용됩니다. 그러나 심황에 첨가물로 붉은 물고기 또는 캐비아와 함께 밝은 간식을 준비해야 할 경우 잘게 썬 파를 사용하십시오. 이 팬케이크는 매우 향긋하고 아름답습니다. 화창한 팬케이크의 전채 요리가 Shrovetide의 축제 기간 동안 테이블을 장식 할뿐만 아니라!
성분 :- 치킨 달걀 4 개.
- 물 끓인 물 450 ml
- 설탕 1 큰술. l.
- 소금 1 tsp.
- 심황 1 작은 술.
- Zira (커민) 지상 1 tsp.
- 녹색 양파 1 묶음
- 올리브 오일 1 큰술. l.
- 버터 100 g
- 밀가루 180 g
- 1 단계 팬케이크를 준비하려면 계란, 따뜻한 삶은 물, 설탕, 소금, 올리브 오일, 심황, 커민, 파, 버터를 섭취해야합니다.
- 2 단계 닭고기 계란을 씻는다. 4 개의 계란을 높은 벽이있는 그릇에 담그십시오. Whisk whisk with whisk.
- 3 단계 밀가루 약간 숟가락, 미지근한 물 100 ML을 추가합니다. 털로 쉽게 질량을 저어주세요.
- 4 단계 심황의 팬케이크 덩어리에 추가하십시오. 털로 쉽게 질량을 저어주세요.
- 5 단계 팬케이크에 ziru를 더한다. 털로 쉽게 질량을 저어주세요.
- 6 단계 밀가루와 물을 조금씩 더 넣으십시오. 밀가루 덩어리를 깨고 대량을 채우는 것은 언제나 쉽습니다. 올리브 오일을 마지막에 첨가하십시오. 다시 한 번 질량을 화관과 섞으십시오. 반죽을 15 분 동안 그대로 두십시오.
- 7 단계 팬을 예열하여 중불로 팬케익을 굽습니다. 열을 줄입니다. 팬케이크 반죽을 적당량 부어 프라이팬에 고르게 분배하십시오. (반죽이 두꺼운 지 확인하고, 물을 조금 더 넣으십시오.) 팬케이크는 얇고 부드럽습니다.) 팬케이크를 1 분 동안 볶습니다.
- 8 단계 나무로되는 주걱을 사용하여 팬케이크를 반대쪽으로 돌립니다. 10 초 후 튀기십시오.
- 9 단계 완성 된 팬케이크를 접시에 다시 놓습니다. 더미에 완성 된 팬케이크를 살포하십시오. 소량의 부드럽게 녹인 버터로 기름을 바릅니다. 이러한 팬케이크에는 즉시 먹을 수있는 다진 고기를 넣을 수 있습니다. 그들은 별도의 요리로 제공 될 수 있습니다.
- 10 단계 팬케익을 밝게하려면 팬케이크 테스트에서 잘게 썬 파를 사용하십시오.
- 11 단계 심황만을 첨가하여 준비된 팬케이크 반죽에 양파를 자른다. 철저히 저어.
- 12 단계 팬케이크의 얼굴을 밝게 밝게 비 춥니 다. 조리법의 시작 부분에서와 동일한 요리 계획에 따라 팬케이크를 프라이로하십시오.
- 13 단계 부드럽게 녹인 버터로 팬케이크 윗부분을 칠합니다. 팬케이크 롤을 굴려 라. 가장자리를 자르십시오. 진정해. 팬케이크가 열심히해야합니다. 롤을 3-4 개로 자릅니다. 팬케이크를 "얼룩"하십시오. 붉은 물고기 또는 캐비아로 장식하십시오. 간식의 형태로 축제 테이블에 봉사하십시오.