- 쇠고기 안심 - 800 - 900 Grams
- 양파 - 2-3 개
- 베이컨 훈제 - 200 그램
- 올리브 오일 - 4-5 Art. 숟가락
- 마늘 2-3 개
- 후추 혼합 - 0.5 스푼
- 고기 용 향료 - 1 티스푼 (좋아하는 조합의 향신료)
- 레몬 주스 - 2 품목. 숟가락
- 요리 실 - 1 조각
- 소금 - 찻 숱가락 1 개 (맛)
필요한 모든 재료를 갖추 었는지 확인하십시오. 쇠고기 내 안심, 우리는 그것을 마르고 우리가 마늘의 작은 조각을 막대기 것입니다 칼로 깊은 상처를 확인하십시오. 올리브 오일, 레몬 주스, 고기 용 향신료, 갈고, 소금. Nashpigovyvayem 마늘과 결과 마리 네이드와 함께 좋은 커버와 고기. 시간이 있다면, 고기를 몇 시간 동안 마리 네이드에 남겨 둘 수 있습니다. 그렇지 않은 경우 중요하지 않습니다. 단순히 요리하는 동안 마리 네이드로 고기를 주기적으로 마실 필요가 있습니다. 우리는 양파를 닦고 큰 고리로 자릅니다. 우리는 베이킹 트레이에 올려 놓았습니다. 작은 트레이에 기름칠을했습니다! 양의 기름. 요리하는 동안, 고기는 주스를 내고 우리 양파는 타지 않을 것입니다. 이 과정에서 가장 어려운 일은 베이컨 스트립으로 안심 한 조각을 감싸고 요리 용 실로 묶는 것입니다. 귀하의 가족이 도움을 거부하지 않기를 바랍니다. 우리는 양파 쿠션에 "입은"고기를 넣습니다. 250도까지 예열 된 오븐에 고기가 든 팬을 놓습니다. 15 분 후 오븐의 온도를 200 도로 낮추고 1 시간 반 동안 고기를 굽습니다. 베이킹 시간은 선택한 조각의 두께에 따라 다릅니다. 베이킹하는 과정에서 생성 된 주스로 고기에 물을주십시오.
분무 : 5-6