설탕이 든 겨울이든 그것이없는 검은 건포도. 냉동고에서 겨울을위한 신선한 검은 건포도의 조리법

검은 건포도의 유용한 특성은 오랫동안 들려 왔습니다. 이 베리는 인, 철, 펙틴, 칼륨, 비타민 C, E, B 및 기타 신체 구성 요소의 "가득 찬 그릇"으로 간주됩니다. 그들의 양과 질은 중단없이 논의 될 수 있습니다. 그러나, 원시 형태로 많은 그러한 제품은 먹지 않습니다. 고전적인 열매에는 경미하게 특별한 예외적 인 맛이있다. 또 다른 것은 겨울을위한 검은 건포도입니다. 모든 종류의 향긋하고 맛있는 공작물은 밝은 베리 페인트로 겨울을 장식하고 베이킹과 디저트를위한 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. Compotes, 잼, 젤리 잼, 잼 및 다른 맛있는 것들은 확실히 식료품 저장실의 선반에 정착해야합니다.

요리하지 않고 냉동고에서 겨울을위한 설탕과 신선한 검은 건포도

검은 건포도의 "원료"잼의 독특한 이점은 엄청난 화학 성분으로 설명됩니다. 겨울에는 설탕이 들어간 신선한 베리가 익은 열매를 맺고 열매를 맺지 않아서 빌렛이 만들어지기 때문에 열처리와 함께 유용한 화합물을 잃어 버리지 않습니다. 기성품 디저트는 당뇨병의 발병을 예방하고 혈압을 안정 시키며 신진 대사를 가속화하고 소화관 작업을 정상화시킵니다. 겨울에는 설탕을 곁들인 신선한 딸기가 아이스크림과 두 부류의 토핑, 파이와 케이크의 충전재, 스위트 소스의베이스 등으로 사용됩니다.

필요한 재료 :

• 익은 검은 건포도 - 1kg
• 과립 설탕 - 1.5 kg

단계별 지침 :

1. 잘 익은 나무 딸기 린스, pedicels에서 제거하고 종이 또는 섬유 수건에 확산 과도한 수분을 제거합니다.

2. 에나멜 그릇에 건포도를 수집하고 질적으로 균일 한 상태가 될 때까지 설탕으로 닦아냅니다. 분쇄 할 때는 블렌더를 사용할 수 있지만 나무 깔개를 멈추는 것이 좋습니다. 비타민 C와 철분의 접촉은 절대적으로 필요하지 않습니다.

3. 1-2 일 동안 "수건 아래"테이블에 잼을 넣어 잼을하십시오. 때때로 설탕을 완전히 분산 시키도록 저어주십시오. 할당 된 기간 후에 건포도와 설탕을 무균 반 리터 병에 퍼뜨립니다.

4. 맛있는 비타민 디저트는 즉시 먹을 수 있습니다 (예 : 달콤한 토스트 또는 컵 케이크). 또는 꽉 닫힌 뚜껑을 막고 겨울 동안 냉장고에 숨 깁니다.

설탕없는 겨울을위한 검은 건포도의 빌렛 제조법

설탕없는 겨울을위한 검은 건포도의 빌렛 제조법은 다른 것보다 덜 인기가 있습니다. 그리고 헛된 것! 결국, 우리 조상은 이런 식으로 요리했습니다. 첫째, 설탕없는 조달은 훨씬 저렴하고 실용적이며 둘째, 특히 체중이 많거나 혈당이 높은 사람들에게 훨씬 유용합니다. 당연히, 우리의 조리법에 따르면, 설탕없는 까막 까치밥 나무의 준비에는 특정 규칙을 지켜야한다. 그러나 완성 된 디저트의 놀라운 맛의 특성과 비교하여 아무 것도 무게를 두지 않습니다. 골동품 수확을위한 열매는 화창한 날에 수집하는 것이 좋습니다. 비가 오면 과도한 수분으로 술에 취해 오랫동안 증발해야합니다. 또한 부패한 사본이 은행에 들어가는 것을 막기 위해 조심스럽게 정리하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 엄격한 지침이 없습니다.

필요한 재료 :

• 검은 건포도 열매 - 2kg

단계별 지침 :

1. 정성스럽게 선정 된 익은 열매는 수건으로 씻고 말립니다. 종이 주방 냅킨이나 일반 (반드시 깨끗한) 수건을 사용할 수 있습니다.
2. 은행은 소다로 완전히 씻어 낸 다음 마지막 물방울이 사라질 때까지 오븐에서 따뜻하게합니다.
3. 뜨거운 용기에 "어깨에 깨끗한 딸기"를 두십시오. 깊은 냄비의 바닥에 부드러운 천 조각을 위에 놓고 서로 닿지 않도록 1, 2 또는 3 개의 병을 놓습니다.
4. 끓을 때 용기에 떨어지지 않는 정도로 용기의 물을 넣으십시오. 용기를 적당량의 불에 태우고 깡통에 든 열매가 떨어지기 시작할 때까지 끓으십시오. 그런 다음 정기적으로 열매를 따르고 몇 시간 더 끓으십시오.
5. 특이한 잼이있는 뜨거운 항아리가 물에서 꺼내어 바닥면 아래로 대체하여 유리가 깨지지 않도록하십시오. 멸균 된 금속 뚜껑으로 각각을 굴립니다. 뒤집어 완전히 냉각 될 때까지이 위치로 두십시오.
6. 식품 저장실이나 지하실의 겨울에는 설탕 가게가없는 기성품의 건포도 잼입니다. 열린 항아리가 냉장고에 있습니다. 서빙하기 2 시간 전에 설탕을 설탕으로 뿌리고 잘 섞는다.

냉장고없이 겨울 동안 검은 건포도 - 멜리사와 라스베리와 설탕에 절인 과일

라즈베리와 멜리사로 검은 건포도의 겨울을 기분 전환시키는 것은 맛있는 청량 음료뿐만 아니라 일일 영양 섭취에 유용한 생물학적 활성 보충제로 간주됩니다. 물론 중요한 부분을 준비하는 동안 요소가 손실되지만 많은 것들이 상처를 입지 않습니다. 이 열매의 Compote는 dysbacteriosis, 소화 궤양 질병, 당뇨병, beriberi, 감기에 권장됩니다. melissa와 나무 딸기를 가진 겨울 동안이 까만 건포도의 조각은 완전하게 "마음에 들는 가족 음료"의 제목을 가치가있다. 그것은 눈에 띄는 맛, 비정형 아로마, 아름다운 석류 색이 있습니다. 이러한 설탕에 절인 설탕은 원시 아파트의 식품 저장실에서 냉장고없이 장기간 쉽게 준비하고 보관할 수 있습니다.

필요한 재료 :

• 검은 건포도 - 750 g
• 라스베리 - 250 g
• 물 - 1 l
• 설탕 - 900 g
• 레몬 밤 - 3 개의 sprigs
• 레몬 - 0,5 개.

단계별 지침 :

1. 건포도를 적당히 헹구고, 줄기에서 분리하고, 끓는 물로 빽빽하게 헹구십시오. 은행은 전자 레인지, 오븐 또는 증기로 소독합니다. 각 항아리에 지정된 수의 건포도 열매를 놓으십시오.
2. 에나멜 냄비에 물, 설탕 및 나무 딸기에서 시럽을 요리하십시오. 딸기 한 병에 부어서 따뜻한 곳에서 2-3 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 시럽을 배수하고 다시 끓으십시오. 캔에서 액체를 다시 채우고 금속 덮개로 단단히 밀봉하십시오. 설탕에 절인 과일을 바닥의 꼭대기로 돌려 놓고 식힌다.

냉동고에서 겨울 동안 신선한 검은 건포도를 얼려 버리는 법

여름이 우리에게 과일을주기 시작하자마자 맛, 향기 또는 섬세한 구조를 손상시키지 않으면 서 장시간 연약한 열매를 유지하는 방법에 대해 생각합니다. 그리고 단 하나의 올바른 결정이 마음에 온다.

가정에서 냉동 된 검은 건포도

1. 겨울 동안 얼게하는 검은 건포도는 너무 익은해서는 안됩니다. 해동 중에는이 열매가 반드시 모양을 잃을 것입니다. 간단히 말해서 퍼져 나간다. 동결의 경우 표본을 약간 단단하게 선택하는 것이 좋지만 녹색은 아닙니다.
2. 전문가에 따르면, 냉동 딸기의 최적 온도 범위는 -18에서 -24C입니다. 이러한 조건에서는 제품이 더 자주 얼고 오래 지속됩니다. -8 또는 -10으로 가져온 건포도는 3 개월 이내에 사용해야합니다.
3. 장과는 셀로판 부대에서 모양을 잃을 수 있으므로 뚜껑이있는 플라스틱 용기를 사용하는 것이 좋습니다. 충분한 여유 공간이있는 냉동고가 있다면, 일회용 컵으로 겨울 동안 건포도를 얼려서 음식 필름 앞에 감쌀 수 있습니다.
4. 과일이나 열매를 동결하는 것은 나누기를 잊어서는 안됩니다. 개별 향낭이나 컵은 너무 커야합니다. 실온으로 가열 한 후에는 제품을 다시 냉각하지 않는 것이 좋습니다.
5. 겨울에는 냉동 검은 건포도는 베리 퓌레 형태로 만들 수 있습니다. 믹서기 또는 나무 깔아 뭉개기를 사용하면 과일을 쉽게 설탕을 넣거나 넣지 않고 균질의 덩어리로 만들 수 있습니다. 베리 덩어리는 보통 작은 쟁반, 컵, 지퍼 팩 등으로 얼어 붙습니다.
6. 뜨거운 물이나 전자 렌지를 사용하지 않고 자연적으로 건포도를 해동하십시오. 가장 좋은 방법은 몇 시간 동안 냉동실에서 냉장고로 딸기를 옮기는 것입니다. 이 시간 동안, 건포도는 식욕을 돋우는 모습을 잃지 않고 시들어 버립니다.

많은 종류의 열매와 공백이 있습니다. 그러나 그것은 수세기 동안 가장 많이 찾는 검은 건포도 중 하나입니다. 이러한 "베리"열매의 잼, 잼 및 합성물은 매우 산뜻하고 아름다운 맛의 벨벳 색상으로 매우 향이 있습니다. 그리고 검은 건포도가 겨울 동안 유용하고 식욕을 유지하기 위해서는 냉동실에서 그것을 냉동 시키십시오!