새우와 오징어 샐러드 - 필요한 재료 :
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오징어 - 250 g - 새우 - 250 g
- 오이 - gherkins - 6-8 조각.
- 전구 - 1 pc.
- 큰 토마토, 다육 질 - 1 PC.
- 돌이없는 올리브 - 100 g
- 파슬리 잘게 다진 것 - 2 큰술.
- 마늘 - 1 정향
- 레몬 주스 - 1 tbsp.
- 올리브 오일 - 2 tbsp.
- 소금, 후춧가루 검은 땅 - 맛보기
- 서빙 용 그린 샐러드
사진과 함께 단계별 제조법 :
- 먼저 오징어를 준비해야합니다. 시체 (심지어 얼 수 있습니다)는 그릇에 넣어 가파른 끓는 물로 부어. 거의 즉시 오징어 필름이 접기 시작합니다. 이제는 차가운 물이 흐르면서 수동으로 쉽게 제거 할 수 있습니다. 이 후, 당신은 화음을 추출 할 수 있습니다 - 투명 긴 막대.
- 준비된 오징어와 새우를 삶아. 오징어는 매우 문자 그대로 3 분간 매우 빨리 익 ㄴ다는 것을 기억해야합니다. 너는 더 오래 익히면 고기가 힘들어 질 것이다. "고무". 새우도 삶아서 껍질에서 추출합니다. 원래 씻지 않은 경우입니다.
- 오징어는 스트립으로 자르고 올리브 기름에있는 작은 불에서 튀긴다. 그 과정에서 그들은 소금과 후추가 필요합니다. 같은 방식으로, 그러나 오징어와 별도로, 새우 튀김됩니다.
- 이제는 채소 절단으로 바뀌 었습니다. 양파는 고리 또는 반 줄기로 자른다. 오 - 빨 대, 토마토 - 얇은 조각.
- 드레싱, 샐러드 드레싱은 올리브 오일과 레몬 주스로 소금, 후추, 다진 마늘로 맛을 낸다. 레몬 주스와 혼합 된 오일은 그리 좋지 않으므로 특별한주의를 기울여야합니다.
- 모든 재료가 준비되어있어 서빙을 시작할 수 있습니다. 그것은 오징어와 새우와 샐러드의 축하 버전이므로, 그것은 적절한 근거로 만들어집니다. 접시에 녹색 샐러드 잎, 슬라이드에 튀긴 오징어와 새우, 야채를 잘랐다. 전체 또는 큰 슬라이스 올리브와 작은 오이 주위에 누워 있습니다. 이 모든 것은 샐러드 드레싱으로 붓고 다진 파슬리를 뿌려줍니다. 완료, 당신은 테이블에 봉사 할 수 있습니다!
오징어와 새우 샐러드는 신선한 채소가 포함되어 있기 때문에 인상적 일뿐만 아니라 맛있고 가볍습니다. 드레싱에는 과도한 고 칼로리 마요네즈가 포함되어 있지 않습니다.