생강은 비타민 A, B1, B2, C, 아연이 풍부합니다. 또한 칼륨, 나트륨, 철, 칼슘, 인, 마그네슘의 염. 에센셜 오일 (1.2-3 % 함유)과 타는 맛은 진저 올 (gingerol)의 존재 여부에 달려 있기 때문에 신맛과 향이 나는 아로마가 있습니다. 또한 생강은 필수 아미노산 인 메티오닌, 트립토판, 보네 올 등을 모두 함유하고 있습니다.
유용한 물질의 양에 따라 생강은 마늘에 매우 가깝지만 불쾌한 냄새가 없습니다. 생강뿐만 아니라 마늘은 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시키고 세균을 죽입니다. 생강에 포함 된 화학 성분은 위액의 형성을 자극하고 소화를 개선합니다. 생강은 모든 조직에 영양을 공급하고 혈액 순환을 정상화시킵니다.
생강은 구토 방지제, 거담제, 진통제 및 착취 공장입니다. 호흡기, 소화 시스템 및 위장에 유리하게 영향을 미칩니다. 설사를 멈추기 위해 동물성 독소의 해로운 영향을 제거하기 위해 취해졌습니다. 직장 및 결장의 암 발병을 예방합니다. 독성과 뱃멀미의 메스꺼움 증상을 완화합니다. 고통스럽고 무거운 생리에 경련을 완화시킵니다. 그것은 면역력을 증가시키고, 발한 성질을 가지고 있습니다.
생강 규칙
신선한 생강은 활성 물질과 향이 더 많기 때문에 신선한 생강을 가루 또는 건조한 형태보다 사용하는 것이 좋습니다. 생강의 신선한 뿌리는 부드럽고 단단해야하며, 곰팡이와 검은 반점이 없어야합니다. 사용하기 전에 신선한 생강을 껍질을 벗기십시오. 신선한 생강은 피부에 최대 3 주 동안 냉장고에 보관할 수 있으며 냉장고에는 6 개월까지 보관할 수 있습니다. 생강 가루는 냉장고에서 1 년까지 저장됩니다.
가장 중요한 규칙, 생강의 맛과 맛은 생강을 추가하는 준비 단계에 따라 다릅니다. 우리가 준비의 시작 부분에 생강을 넣으면 생강의 맛이 약해지고 준비가 끝나면 향이 더 강해집니다. 생강은 쌀 요리를 위해 달콤한 요리를 만드는 데 사용됩니다. 생강에서 꿀, 물, 레몬 쥬스 등 맛있는 레모네이드를 만들 수 있습니다.
진저 레모네이드
3 리터의 물, 5 큰술의 꿀, 50 그램의 신선한 생강, 3 개의 큰 레몬을 가져갑니다.
Natrem 생강을 잘게 빻은 다음 1.5 또는 2 컵의 물을 넣고 레몬 주스를 짜내고 모든 것을 느린 불에 20 분 간 두십시오. 조금 식히고, 혼합물에 꿀을 첨가하고, 차게 한 물로 맛에 약동하고 희석하게하십시오. 레모네이드 준비.
신맛이 나는 생강 가루는 해물에 사용되며 돼지 고기는 달고 시큼한 소스로 사용됩니다. 유쾌한 향이 생강 생선과 닭고기 국물, 수프 닭고기, 고기, 양고기, 귀를 제공합니다. 진저 고기 뜨거운 요리뿐만 아니라 향기뿐만 아니라, 이러한 요리의 맛을 향상시킵니다. 거위, 칠면조, 닭고기, 돼지 고기, 송아지 고기, 쇠고기, 양고기의 향신료가 첨가됩니다. 생강은 과자 제품에서 널리 이용된다 : 참외 잼, 사탕 충전물, 케이크, 생강 빵, 건빵.
고대부터 생강은 의약품 및 향신료로 알려져 왔습니다. 생강은 분말, 국물, 주입의 형태로 의약 목적에 유용합니다. 복부 통증, 트림, 구토, 소화 불량, 독감, 감기에 좋습니다. 생강은 혈액에서 콜레스테롤을 낮 춥니 다. 동부 의학에서는 뇌와 후두에서 생고난 물질을 제거하고 몸을 부드럽게하며 간장을 막히고 기억력을 강화시키는 것으로 알려져 있습니다.
진저 감기 치료
생강 뿌리의 도움으로 몸을 보호하는 몇 가지 방법.
생강을 약 0.5 센티미터 잘라내어 피부에서 껍질을 벗기고 입안에 넣으십시오. 이 생강 조각으로, 당신이 따끔 따끔 할 때까지. 에센셜 오일의 효과가 감소하면 약간의 생강이 나타납니다. 따라서이 뿌리의 치유 효과를 연장시킬 수 있습니다.
급성 호흡기 감염의시기에 신선한 생강은 아프기를 예방합니다. 생강 조각이 질병으로부터 보호 해 주며, 목구멍과 입을 보호합니다. 이렇게하려면, 피부를 껍질을 벗기고, 생강을 약간 자르고, 입에 넣고 뿌리십시오. 치유 성분과 에센셜 오일의 효과가 줄어들 때까지 약간의 생강 조각이 나옵니다.
치아가 상처를 입었다면, 치아에 약간의 생강 슬라이스가 있으면 고통을 줄이는 데 도움이됩니다. 생강은 해로운 미생물을 파괴합니다. 쾌적한 냄새를 풍깁니다. 당신이 그것을 씹을 경우, 의사는 입안에서 냄새를 맡을 까 두려움없이 치과 의사에게 안전하게 갈 수 있습니다.
생강의 유용한 특성
폐 질환 치료
생강 팅크는 거담제로 사용되며 다양한 폐 질환 치료에 사용됩니다. 이 치료법은 가슴 근육의 긴장을 제거하고기도를 제거합니다. 외부 사용을 위해 생강은 피부병을 치료하고 팅크는 피부를 탄력 있고 탄력있게 만들어 주며 여드름을 없애기위한 치료법입니다.
혈액 순환을 자극하기 위해
생강을 가진 뜨거운 목욕은 혈액 순환을 자극하는 이상적인 방법입니다. 매일 복용해야하며, 일주일 만 지나면이 치료법이 효과적이라는 것을 확신 할 수 있습니다. 절차는 4 주이어야합니다.
감염 치료를 위해
다른 감염의 폐를 없애기 위해 생강차를 매일 20 일 동안 마셔야합니다. 결과는 생강차 10 일 후에 볼 수 있습니다. 회복이 완료 될 때까지 치료를 계속하십시오.
우울증과 감기에서 생강 차
재료 : 생강, 녹색 잎이 많은 차, 끓는 물, 약간의 꿀, 빨간 고추.
인도에서는 가장 인기있는 겨울 음료는 레몬 생강차입니다. 생강의 양조 슬라이스 - 1 컵당 10 또는 20 그램을 권장합니다. melissa, 다른 허브 또는 민트, 레몬 맛을 추가하십시오. 우리는 아침에 활기를 되찾고 커피를 마시는 것보다 훨씬 좋은 음료수를 얻을 것입니다.
생강과 함께 마셔 라.
성분 : 2 큰술 신선한 박하, 4 개 큰 스푼 오렌지 또는 레몬 주스, 5 큰 스푼 꿀, 3 큰술 강판 생강, 1.2 리터 물.
물을 삶아 꿀을 넣고 생강을 저어 섞으십시오. 체를 통해 스트레인, 생강에서 액체의 최대 금액을 쥐어 라. 주스와 검은 후추를 추가하십시오. 결국, 약간 신선한 민트를 첨가하십시오. 우리는 뜨거운 것을 사용합니다.
체중 감량을위한 생강차
우리는 2 리터 용량의 보온병을 가져갑니다. 우리는 아침에 차를 끓였습니다. 우리는 우리가 즐기고 차 한 잔을 마시는 날에 그리고 위에 보온병을 둡니다. 우리가 먹기 전에 먹는다면, 차는 굶주림을 덜어 줄 것입니다.
우리는 무게를 잃는 효과를 강화하기 위해 마늘을 사용합니다.
우리는 생강을 마늘로 요리합니다. 그렇다면 빠르게 체중을 줄일 수 있습니다. 2 리터의 대형 보온병의 경우 생강의 뿌리를 매실, 약 4 센티미터, 마늘 2 정으로합니다. 우리는 생강을 얇게 썰어 깨끗이 닦습니다. 우리는 끓는 물 2 리터를 부어 주장합니다. 그런 다음 우리는 마늘과 생강을 꺼냅니다.
진저 차
클래식 생강차의 구성에는 신선한 오렌지 또는 레몬 주스, 검은 후추, 민트 잎, 꿀, 설탕, 신선한 생강이 포함됩니다. 물 한 리터에 우리는 생강의 뿌리를 잡고, 우리는 그것을 닦아 낼 것이고 작은 강판으로 문질러 쓸 것입니다. 우리는 생강을 끓는 물에 넣고 작은 불로 10 분 동안 요리하고 검은 후추 맛을 더합니다. 열, 스트레인, 설탕, 오렌지 또는 레몬의 1/3 주스를 제거하십시오. 레몬 한 조각 인 민트 잎을 넣고 아로마와 맛을 즐기십시오. 이 시간은 시작 감기의 증상을 제거하고 기운을 북돋아주고 햇빛을 행복하게합니다.
진저 보존 식품
우리는 6 개의 오렌지를 헹구고, 4 등분하고, 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 4 개의 레몬을 작은 조각으로 자르고 200 그램의 신선한 생강 뿌리를 청소하고 큐브로자를 것입니다. 1 리터의 물과 1.5kg의 설탕을 시럽과 용접합니다. 재료를 뜨거운 시럽에 넣고 섞는다. 종기를 가져다가 끄십시오. 잼은 상온에서 밤 동안 서 있습니다. 다음날, 종기를 가져 와서 저열로 요리하고 15 분 동안 저었다. 우리는 깡통으로 확장하고, 우리는 뚜껑을 닫을 것이다. 잼 준비가 끝났습니다. 우리는 냉장고에 보관합니다.
이제 생강과 그 유익한 특성에 대한 규칙을 알고 생강을 사용하여 건강과 신체를 강화하고 수년 동안 건강을 향상시킬 수 있습니다.