새우와 캐 비어를 넣은 롤 "떠오르는 해"대부분의 일본 요리는 매우 시적 인 이름을 가지고 있다는 것을 알았습니까? 물론 이것은 주로 일본에서 제작 된 요리에 주로 적용되며 다른 나라에서는 이미지와 닮은 것에 준비된 요리가 아닙니다. 일본인은 세상에서 요리의 신비하고 아름다운 이름을 부여하고 장식하는 주인입니다. 이 나라의 장식과 서류 정리 기술은 컬트에 올려집니다. 이러한 필요성은 고대의 때, 겸손한 제품 세트가 은혜와 장식의 아름다움으로 채워 져야 할 때 발생했습니다. 지금도 일본 요리의 요리는 보는 즐거움만큼이나 식량을 위해 준비된 것이 아니라고 종종 말합니다. 이 모든 것이 사실이지만, 많은 롤에 의해 수행하기가 매우 어렵고 사랑 받고있는 시간을 보냈기 때문에, 나는 그것들을 맛있게 만들고 싶습니다. 당신이 만든 접시의 외관과 그 맛과 이름을 모두 즐기고 싶다면 Rolls Rising Sun을 준비하십시오. 식욕이 아니라면이 이름이 이미 흥분하고 큰 관심을 불러 일으킨 것은 사실이 아닙니까? 그리고 맛은 당신을 실망시키지 않을 것입니다, 특히 당신이 우리와 함께 롤을 준비한다면, 생강과 고추 냉이의 꽃잎으로 그들을 제공하십시오.
성분 :- 둥근 곡류 쌀 300 g
- 물 350 ml
- 식초 쌀 2 tsp.
- 설탕 2 tsp.
- 새우 500 g
- 오이 1 PC.
- 플라이 캐비어 (Tobiko) 50g
- 필라델피아 치즈 100g
- 해초 노리 6 개.
- 레몬 0.5 개.
- 소금 2 핀치
- 1 단계 롤을 준비하려면 노리 잎, 쌀, 새우, 오이, 토비코 캐비아, 부드러운 필라델피아 치즈가 필요합니다.
- 2 단계 시작하려면 쌀을 끓여야합니다. 300g의 쌀 헹굼물은 흐르는 물에 잘 씻어서 물이 투명하게됩니다.
- 3 단계 쌀을 부어 350ml의 냉수를 넣고 큰 불에 뚜껑을 닫지 않고 끓인다.
- 4 단계 그런 다음 열을 최소한으로 줄이고 뚜껑으로 쌀을 덮고 12 분 동안 요리하십시오. 불을 끈 후 뚜껑을 제거하지 않은 상태에서 10 분 동안 더 흘리십시오.
- 5 단계 쌀 드레싱 준비 : 설탕 2 찻술, 쌀 식초와 삶은 물을 합쳐서 잘 섞는다.
- 6 단계 완성 된 밥에 드레싱을 넣고 잘 섞은 다음 쌀을 식히십시오.
- 7 단계 차가운 물로 새우를 씻습니다.
- 8 단계 스튜 냄비에 물을 끓여서 가져다가 1-2 티스푼의 소금 (물은 잘 소금에 절인다)과 레몬 반을 쥬스에 넣는다. 그런 다음 새우를 물에 넣고 끓는 순간부터 5-7 분 동안 요리하십시오.
- 9 단계 오이를 씻어 껍질을 벗기고 얇게 썬다.
- 10 단계 새우를 식히고 청소하십시오.
- 11 단계 노리 시트를 준비하십시오 - 각 시트의 1/3을 자릅니다 (우리는 대부분을 사용합니다). 노리 (Nori)를 펴고 노리 (Nori) 시트 위에 얇은 층으로 쌀을 펼칩니다.
- 12 단계 다음 1-2 개의 찻 숱가락을 tobiko caviar에 놓습니다.
- 13 단계 오이와 새우 한 줄을 담는다.
- 14 단계 그리고 요리 용 백을 사용하여 부드러운 치즈를 더합니다.
- 15 단계 부드럽게 조심스럽게 롤을 굴립니다. 완성 된 롤은 솔기가 내려간 상태로 7-10 분 동안 그대로 두십시오 (지정된 제품 수에서 6-7 개의 롤을 얻습니다).
- 16 단계 그 다음 롤을 6 등분으로 자르고 절인 생강과 와사비를 제공하십시오.