Chanterelle mushroom soup Chanterelles는 사람들에게 가장 인기있는 버섯 중 하나입니다. 그들은 첫 번째와 두 번째 요리뿐만 아니라 통조림 요리에 사용됩니다. 그들은 모양을 잘 유지하고 무너지며 원시 형태로 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 그러나이 곰팡이의 가장 두드러진 특징은 우울함이 없다는 것입니다. 때로는 철사 만 다리를 관통 할 수 있습니다. 그들은 거의 여름 내내 그리고 가을 중반까지 가축으로 자랍니다.
성분 :- 산딸기 500 g
- 물 2 리터
- 감자 3 개.
- 양파 1 PC.
- 파 50 g
- 신선한 딜 1 무리
- 사워 크림 150 g
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 2 tbsp. l.
- 버터 50 g
- 소금 1 tsp.
- Chanterelle 수프를 만드려면 신선한 살구, 감자, 양파, 파, 딜, 세련된 식물성 기름, 버터, 사우어 크림, 소금을 준비하십시오.
- 2 단계 Chanterelles는 소다를 버리고 흐르는 물에 완전히 헹구고 조각으로 자른다. 작은 버섯은 전체를 떠난다.
- 3 단계 차가운 물로 버섯을 채우고 바닥에 굳어 질 때까지 끓입니다. 요리 과정에서 거품을 제거하십시오.
- 4 단계 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 조각이나 조각으로 자릅니다.
- 5 단계 감자를 국수의 국물에 넣고 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
- 6 단계 양파를 껍질을 벗기고 잘게 잘라냅니다.
- 7 단계 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 양파를 저장하십시오.
- 8 단계 파를 얇게 자른다.
- 9 단계 버섯 국물에 소금을 넣고 양파를 넣고 5 분간 끓인 다음 녹색 양파를 넣고 5 분 더 익힌다.
- 10 열에서 수프를 꺼내 버터로 끓으십시오.
- 11 단계 딜을 씻어서 말리고 잘게 자른다.
- 12 단계 봉사 할 때 접시에 사워 크림을 넣고 잘게 잘린 딜을 뿌린다.