- 다진 쇠고기 - 750 그램
- 양파 - 4 조각 (양배추 롤 2 개, 소스 2 개)
- 밥 - 1/2 컵
- 양배추 - 1 조각
- 소금, 후추 - - 맛에
- 해바라기 기름 - 3 품목. 숟가락
- 사우어 크림 - 400 그램
- 물 - 유리 1 개
- 딜 - - 맛 보러 가기
필요한 모든 재료를 준비하십시오. 밥은 반쯤 조리하고 소쿠리에 던질 때까지 끓입니다. 황금으로까지 해바라기 기름에 잘게 썰어 기름에 튀긴 양파 두 마리. 우리는 그것을 옆으로 두었다. 이제 양배추 잎을 준비 할 차례입니다. 큰 냄비 (양배추가 들어간 것)를 들고 양배추를 넣고 약간의 물 (유리 반 정도)을 넣고 불에 태우고 끓여야합니다. 그런 다음 양배추의 위쪽 딱딱한 잎을 제거하고 다시 팬에 넣고 물이 새어 나올 때까지 5 ~ 10 분간 그대로 두십시오. 양배추가 양조되는 동안, 우리는 forcemeat을 준비 할 것이다. 다진 고기와 밥을 잘 섞는다. 튀긴 양파를 넣으십시오. 소금, 후추를 넣고 섞는다. 채우기가 준비되었습니다. 이제 양배추 롤을 직접 조립할 것입니다. 양배추 머리를 칼로 씻어서 큰 잎을 갈라 놓습니다. 잎의 딱딱한 부분이 잘립니다. 양배추 잎의 가장자리에 약간의 우리의 먹거리를 퍼뜨려 라. 사진과 같이 접기 시작합니다. 우리는 왼쪽을 돌린다. 그럼 맞아. 우리는 다시 돌아 서서 비둘기를 끝까지 감싼다. Golubets 포장! 비슷하게 모든 다른 양배추 두루마기를 감싸십시오. 양배추 롤을 주철 팬이나 깊은 베이킹 접시에 넣습니다. 이제는 소스를 차려 입을 때입니다. 나머지 2 개의 양파는 고리가 끊어지고 기름이 튀길 때까지 기름에 튀긴다. 사워 크림을 넣고 볶고 약한 불에 데 친다. 그것이 비등 할 때, 잘게 잘린 딜을 첨가하십시오. Solim, 물을 넣고 끓여서 5 분 더 익힌다. 장식 된 소스 박제 양배추입니다. 양배추 롤을 190도 오븐에 미리 예열하고 약 90 분 동안 구우십시오 (준비 될 때까지). 사비 크림 소스와 함께 뜨거운 양배추 롤을 제공하십시오.
분무 : 5-7