- 밀가루 - 2 1/4 컵
- 무가당 코코아 - 2 Art. 숟가락
- 소다 - 1 티스푼
- 소금 - 1/2 티스푼 풀
- 말린 계피 - 1/4 티스푼
- 신선한 육두구 - 1 핀치
- 무염 버터, 실내 온도 - 4 품목. 숟가락
- 연한 갈색 설탕 - 1 1/4 컵
- 설탕 - 1/2 컵
- 큰 달걀 - 2 개
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 녹고 차가운 쓴 맛의 초콜릿 - 60 그램
- 사우어 크림 - 컵 1 개
- 말린 건포도 또는 건포도 - 1/2 컵 (원한다면)
1. 오븐을 190 도로 예열하십시오. 양피지 또는 실리콘 매트로 두 장의 베이킹 시트를 레이스하십시오. 밀가루, 코코아, 소다, 소금, 계피 및 육두구의 큰 사발을 저으십시오. 큰 그릇에 섞어 중간 속도로 버터를 털다. 설탕을 넣고 2 분간 털어서 한 번에 하나씩 계란을 넣으십시오. 1 분 동안 흔들어주세요. 믹서의 속도를 낮추고 바닐라 추출물 및 녹은 초콜렛을 첨가하십시오. 저속으로 털어 낸 다음 3 가지 보충제에 건조한 성분을 넣고 사워 크림을 2 가지 보충제에 넣고 번갈아 첨가하십시오. 밀가루 혼합물로 시작하고 마무리하십시오. 부드럽고 매끄러운 테스트를 얻을 때까지 치십시오. 사용하는 경우 건포도 또는 건포도와 함께 저어. 2. 반죽을 서로 5cm의 거리에있는 과자 굽는 판 위에 푼다. 1 개의 쿠키는 슬라이드가있는 전체 찻 숟가락을 사용하십시오. 12-15 분 동안 비스킷을 굽고, 베이킹 플레이트를 돌려 요리 시간의 중간에 바꿉니다. 오븐에서 과자 굽는 판을 제거하고, 1 분 동안 서 있고, 그 후에 넓은 금속 주걱을 사용하여 과자를 온화하게 대에 옮기십시오. 실온으로 식힌다. 3. 나머지 테스트를 반복합니다. 왁스 칠 종이 사이의 컨테이너에 쿠키를 보관하십시오. 쿠키는 실온에서 4 일 동안 보관하거나 밀폐 포장하여 최대 2 개월 동안 냉동 보관할 수 있습니다. 크림, 휘핑 크림 또는 아이스크림으로 비스킷 샌드위치를 만들 수 있으며, 절반은 기름칠을하고 다른 하나는 눌러서 샌드위치를 만들 수 있습니다.
인분 : 10