- 실온 -240 그램의 무염 버터
- 체로 쳐진 가루 설탕 - 2/3 컵
- 상온에서 커다란 달걀 노른자 - 2 개
- 소금 - 핀치 1 개
- 바닐라 또는 아몬드 추출물 - 1 티스푼
- 밀가루 - 2 컵
- 짓 눌린 말린 크랜베리 - 1/2 컵 (풍미 2 오렌지 (섞음)와 섞음)
- 양귀비 - 1/4 유리 (풍미 2 레몬 (섞음)와 섞음)
- 옥수수 가루 - 1/4 유리 (풍미 2 석회 (섞음)와 섞음)
- 짓 눌린 피스타치오 - 1/2 컵 (1/2 컵 말린 살구와 섞음)
- 초콜릿 칩스 - 1 / 2 컵 (충전)
- 참깨 - 1/4 유리 (1/4 컵짜리 잘게 썬 설탕에 절인 과일을 섞어서)
1. 중간 속도로 그릇에 버터를 넣고 균질해질 때까지 섞으십시오. 혼합물이 매끄 럽 때까지 가루 설탕을 첨가하고 다시 치십시오. 2. 난황을 넣은 다음 소금과 말린 과일, 풍미, 견과류 또는 다른 먹거리를 넣으십시오. 믹서의 속도를 줄이고 밀가루를 넣고 털다. 반죽을 반으로 나눕니다. 반죽의 각 조각을 플라스틱 랩으로 감싸고 약 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 3. 반죽의 각 조각을 작은 통 모양으로 굴립니다. 플라스틱 포장으로 덮고 2 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 반죽은 밀봉되어 최대 3 일 동안 냉장 보관되거나 냉동실에 최대 1 개월 동안 보관 될 수 있습니다. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 양피지의 베이킹 트레이 2 개를 짜십시오. 반죽을 냉장고에서 꺼내어 둥근 비스킷을 잘라냅니다. 반죽 신나를 최대 1cm까지 굴릴 수 있습니다. 4. 쿠키를 1.5cm 간격으로 베이킹 시트에 놓습니다. 쿠키를 12 ~ 14 분 동안 구우십시오. 실온으로 식힌다. 쿠키는 실온에서 약 5 일 동안 또는 냉장고에서 한 달 동안 보관할 수 있습니다.
인분 : 10