다진 미트볼의 미트볼은 다진 고기 (고기, 생선, 야채)가 튀거나 요리 된 작은 구이입니다. 접시의 중요한 성분은 우유 또는 크림에 담근 빵 부스러기입니다. 열화의 위험을 감수하고있는 나머지 빵은 다음 베이킹과 함께 또는 큐브로 자르거나 오븐에서 갈아서 자른다. 결과 rusks는 첫 번째 요리에 대한 첨가제 또는 간식으로 사용됩니다. 또한이 큐브는 강력한 블렌더가 빵 부스러기로 쉽게 갈기 갈기 찢어 지므로 파삭 파삭 한 빵 조각을 얻을 수 있습니다. 우유 또는 크림은 부스러기가 완전히 덮인 양으로 섭취해야합니다. 사과와 양파의 사용은 맛있는 팔레트에 추가 색상을 제공하며, 미트볼은 더욱 맛있습니다. juiciness을 보존하기 위해, 나는 또한 밀가루로 zanonirovala 고기 공. 오븐에서 준비를하면 미트볼의 형태와 무결성이 유지됩니다.
성분 :- 쇠고기 200 g 다진
- 밀가루 2 큰술. l.
- 소금 3g
- 육류 조미료 2 g
- 계란 닭 2 개.
- 우유 200 ml
- 애플 100g
- 양파 140 g
- 빵 부스러기 100g
- 돼지 고기 300g
- 1 단계 고기 덩어리, 빵 부스러기, 양파, 사과, 달걀, 우유를 준비하십시오.
- 2 단계 빵을 빵에 붓고 15 분 동안 그대로 두어 팽창시킵니다.
- 3 단계 사과 껍질과 함께 껍질을 벗기고 굵은 양파를 섞어서 갈아서 피부와 코어를 제거해야합니다.
- 4. 양파 사과 과즙을 꽉 쥐고 퓌레를 채우십시오.
- 5 단계 계란을 털어서 부풀린 빵 부스러기에 첨가합니다.
- 6 단계 다진 고기에 빵 부스러기와 달걀을 일반적인 그릇에 담는다. 소금, 향료, 조미료와 손을 넣고 다진 고기를 조심스럽게 섞는다.
- 7 단계 큰 호두 크기의 공을 만듭니다. 접시에 넣으려면 식물성 기름에 기름을 바릅니다. 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.
- 8 단계 밀가루에 공을 넣습니다.
- 9 단계 야채 기름에 든 공을 붉게 통에 담습니다. 내화성 폼으로 옮깁니다.
- 10 단계 170 ℃에서 약 20 ~ 25 분 동안 오븐에서 오븐에 가져온다. 더워 지거나 따뜻하게하십시오.