미트 볼 등장의 역사 고기 또는 생선 다진 고기는 다양한 행주에 서식하는 거의 모든 사람들의 부엌에서 찾을 수 있습니다. 그리고 일부 국가에서는 예를 들어 스웨덴 미트볼과 같이 전통적입니다. 미트볼의 경우, 조상은 다진 고기 쇠고기에 넣은 국물이나 소스로 만든 말린 과일 인 "쿠프 타 (kufta)"의 투르크 식 요리로 간주됩니다. 요리 사학자들은 투르크족 국가 요리에서 쌀로 미트볼을 만들기위한 요리법이 발칸 제국에 이어 오스트리아 요리에 이르렀다가 전 세계로 퍼져 나가 점차적으로 현지 요구 사항에 적응하고 적응하고 있다고 믿고 있습니다. 미트볼과 커틀릿의 가장 큰 차이점은 다른 곡물과 채소를 추가하는 것입니다. 미트볼의 구성에는 전통 쌀 외에도 메밀, 귀리 플레이크, 감자, 말린 과일 등이 있습니다. 미트볼에 쌀을 넣는 데는 크래커, 전분 또는 치즈 부스러기를 사용하지 마십시오. 쌀이나 밀가루 만 사용됩니다. 또한 밥을 곁들인 미트볼은 종종 튀겨지지 않고 두껍고 풍부한 소스에서 끓여 지거나 구워 져서 테이블에 제공됩니다. 맛있는 미트볼을 준비하십시오.이 요리법은 요리 책을 남기지 않습니다.
성분 :- 돼지 고기 고기 500 g
- 당근 1 PC.
- 양파 1 PC.
- 둥근 쌀 60 g
- 계란 닭 2 개.
- 토마토 페이스트 2 tbsp. l.
- 사워 크림 2 큰술. l.
- 끓인 물 0.5 l
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 4 tbsp. l.
- 후추 가루 2 작은 술.
- 소금 2 핀치
- 1 단계 미트 볼에 쌀을 준비하려면 돼지 고기 고기, 당근, 양파, 쌀, 달걀, 향신료, 식물성 기름이 필요합니다.
- 2 단계 미트볼의 경우 다진 고기가 필요합니다. 돼지 고기 일 수도 있고 여러 종류의 고기를 섞은 고기 일 수도 있습니다.
- 3 단계 큰 강판에 3 마리의 당근을 뿌리고 양파를 작은 조각으로 자른다.
- 4 단계 황금 갈색까지 식물성 기름에 당근을 넣고 양파를 볶으면 양파가 타지 않도록하는 것이 중요합니다.
- 5 단계 밥을 끓으십시오 - 찬물로 물을 붓고 (물은 곡물의 두 배가되어야 함) 소금물에 20-25 분 동안 준비 할 때까지 요리 한 다음 쌀을 소쿠리에 던지십시오.
- 6 단계 우리는 다진 고기, 달걀, 구운 볶음밥과 밥을 함께 섞는다.
- 7 단계 소금, 검은 후추를 넣고 철저히 섞는다.
- 8 단계 미트볼에서 공을 만듭니다.
- 9 단계 프라이팬을 가열하고 양측의 미트볼을 식물성 기름으로 볶습니다.
- 10 단계 냄비에 튀긴 미트볼과 쌀을 넣으십시오.
- 11 단계 토마토 페이스트와 사워 크림을 섞은 다음 0.5 리터의 끓인 물을 첨가하십시오.
- 12 단계 미트볼 위에 소스를 올려 최상층이 덮이게합니다.
- 13 단계 스튜를 40 분 동안 아주 천천히 불에 올려 놓습니다. 소화 과정에서 소스를 채취하여 소금과 후추를 맛볼 수 있습니다.