- Blackberry 750 Grams
- 설탕 - 250-400 그램 (맛)
- 레몬 - 1 개
- 말린 로즈마리 - 1 티스푼 (선택 사항)
먼저 열매를 잘 헹구어 야합니다. 싸움, 썩은 과일 및 줄기에서 맑음. 블랙 베리를 냄비에 넣고 설탕으로 덮습니다 (그 양은 블랙 베리의 단맛 정도와 취향에 달려 있습니다). 1-2 시간 동안 그대로 두십시오. 다음으로 냄비에 레몬 1 개 주스를 짜내고 로즈마리 한 스푼을 더해 불에 담아 내용물을 끓입니다. 이번에는 설탕이 완전히 녹을 수 있도록 나무 숟가락으로 잼을 저어주세요. 열에서 제거하십시오. 차갑게하고 냉장고에 밤새 넣어. 다음날, 다시 끓여서 약 10 분 동안 중간 정도의 열을 가해 요리합니다. 내용물을 가끔씩 저어줍니다. 그런 다음 블렌더와 체를 사용하여 블랙 베리를 부수어 다시 불에 넣고 5 분 동안 끓여서 항상 저어줍니다. 2 주 동안 냉장고에서 열을 제거하고 블랙 베리의 잼을 식힌 다음 저장하십시오. 행운을 빌어 요!
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