사과와 블랙 베리에서 잼을 만들기위한 조리법 잼은 으깬 감자와 딸기로 준비되지만, 특히 그 혼합물에서 맛있습니다. 저산소 원료로 제조 한 경우, 조리하는 동안 구연산이 첨가됩니다. 1kg의 퓌레는 약 750 그램의 설탕을 넣습니다. 혼수 상태로 숟가락에서 떨어질 때까지 끊임없이 저어 섞어서 잼을 요리하십시오. 완성 된 잼은 멸균 된 항아리에 포장되어 식지 않고 밀봉하여 식힌다.
성분 :- 애플 1300g
- 검은 딸기 1000 g
- 설탕 1500g
- 1 단계 잼을 준비하려면 신선한 사과 (더 나은 등급의 "화이트 필링"), 익은 블랙 베리와 설탕을 섭취해야합니다.
- 2 단계 피부와 씨앗에서 사과를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.
- 3 단계 냄비에 사과를 놓고 물을 약간 부은 후 두껍게 으깬 감자가 형성 될 때까지 계속 저어줍니다.
- 4 단계 블랙 베리는 나무 짝사랑을 반죽하고 약간의 뜨거운 물을 더해 끓입니다.
- 5 단계 체로 체액을 닦아냅니다.
- 6 단계 사과와 블랙 베리 퓌레를 합쳐서 설탕을 넣고 완전히 녹일 때까지 가끔씩 저어주세요.
- 7 단계 잼이 균일 한 일관성을 유지하기 위해 사과 블랙 베리 으깬 감자를 체로 닦아 낼 수 있습니다.
- 8 단계 으깬 감자를 용기에 넣고 요리 될 때까지 계속 저어줍니다. 총 조리 시간은 45 분을 넘지 않아야합니다. 숟가락에서 물방울이 쏟아지는 대신 덩어리가 떨어지면 잼이 준비됩니다. 완성 된 제품은 깨끗한 항아리에서 분해되어 시원하고 코르크 마개를 허용합니다.