이 컵케익의 전통적인 구성은 레몬과 블루 베리이지만 오렌지, 라임, 딸기로 바꿀 수 있습니다. 본질은 변함없이 남아 있습니다 : 부드러운 향긋한 비스킷, 신선한 향긋한 향긋한 열매, 매콤한 열매 및 매운 맛을 더하는듯한 맛있는 부스러기. 섬세함은 오랫동안 저장됩니다. 가벼운 간식이나 친구들과의 일요일 모임을 위해 일할 수 있습니다.
성분 :
- 밀가루 300 g
- 설탕 - 260 g
- 베이킹 파우더 - 10 g
- 고지방 버터 - 170 g
- 계란 3 개
- 우유 - 90 g
- 치즈 커드 치즈 - 70g
- 3 개의 레몬
- 블루 베리 - 100 g
- 스크레이퍼 : 밀가루, 너트 밀가루, 설탕, 버터, 소금
참고 : 모든 비스킷 제품은 실내 온도에 있어야합니다.
준비 방법 :
- 밀가루와 베이킹 파우더를 잘 섞어서 비스킷이 고르게 짙어 지도록합니다.
- 두부 치즈 (Hochland 또는 Almette를 취할 수 있음)를 따뜻한 우유와 함께 균일 한 농도로 저어줍니다.
- 레몬과 함께 향을 발하십시오. 감귤류 껍질, 부드러운 버터, 설탕을 부드러운 무스로 털어냅니다.
- 믹서 작업을 계속하면서 한 번에 하나씩 오일 무스 알에 들어갑니다.
- 마르고, 두꺼운 재료와 두유 유제를 번갈아 입력하십시오. 반죽은 조밀하고 신축해야한다.
- 신선한 딸기 밀가루 롤. 냉동을하고 싶다면 미리 해동 할 필요가 없습니다. 같은 가루 빵을 사용하십시오. 열매를 반죽에 넣고 부드럽게 섞는다.
- 공작물을 뿌리기 위해 스크레이퍼 - 바삭 바삭한 빵 부스러기를 준비하십시오. 밀가루, 너트 밀가루 및 설탕을 같은 부분 (예 : 50 그램)에 살짝 가볍게 섞습니다. 호두 가루의 품질은 특별한 역할을하지 않습니다. 산업 또는 자체 조리가 될 수 있습니다. 냉동 된 버터를 작은 조각으로 자르고 밀가루에 넣고 손으로 잘 헹구십시오. 그 결과 반죽 반죽은 필름으로 감싸서 냉장고에 넣습니다.
- 양피지가 늘어선 형태로 반죽을 배치하여 볼륨의 2/3를 차지하도록하십시오. 차가운 유목을 꼬집고 체로 닦아냅니다. 결과 빵 부스러기 케이크를 뿌리고 준비 될까지까지 40 - 60 분 동안 180 ° 오븐에 미리 데우고 구우십시오
- 시원한 케이크를 완성하고 필름을 포장 한 다음 (금형에서 꺼내지 않고) 냉장고에 밤새 두십시오.