- 체리 잼 (pitted) - 450 그램
- 물 - 2 항목. 숟가락
- 밀가루 - 500 그램
- 버터 - 200 그램
- 설탕 - 250 그램
- 솔 - 1 핀치
- 반죽 - 제 2를위한 베이킹 파우더. 숟가락
- 계란 - 3 개
- 바닐린 -10 그람
- 우유 - 100 밀리리터
- 와인 식초 - 10 밀리리터
1. 스튜 냄비를 가져다가 거기에 체리 잼을 넣고 물과 설탕 반을 넣으십시오. 약 10 분 동안 열을 가하여 열매를 조금 부드럽게 만듭니다. 열에서 차가워진다. 2. 오븐을 180 도로 예열하십시오. 베이킹 그리스를 버터로 만들고 조금 가루를 뿌려 라. 3. 우리는 믹서를 가지고 믹서 버터 그릇에 설탕과 소금을 넣습니다. 약 3 분이 하나의 일관성을 이겼습니다. 그런 다음 질량에 3 노른자를 더하고 부드러워 질 때까지 털어냅니다. 바닐린을 넣고 다시 털어 내십시오. 4. 다른 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 약간의 소금을 섞는다. 우리는이 혼합물에 우유를 붓고 잘 섞는다. 생성 된 반죽은 세 번째 지점의 버터와 노른자의 혼합물과 혼합됩니다. 5. 다른 냄비에 3 개의 달걀 흰자위와 와인 식초를 섞는다. 단백질을 균질 한 백색 액체가되는 상태로 혼합하지만 거품 상태는 아닙니다. 휘핑 된 단백질의 약 3 분의 1이 반죽에 첨가되고, 혼합되고, 짜증이납니다. 반죽이 준비되었습니다. 6. 반죽을 베이킹 접시로 옮기고 체리 잼의 작은 층을 얹고 설탕을 뿌린다. 원형이 특징적인 황금색이 될 때까지 45-50 분 동안 구우십시오. 성냥 또는 이쑤시게로 파이의 준비 상태를 확인하는 가장 쉬운 방법 - 파이에서 쉽게 나왔다면 파이가 준비되어 있고 반죽이 튀어 나오면 빵을 굽습니다. 식욕을 돋우십시오! :)
분수 : 6