- 크림 - 200 그램
- 우유 - 3 리터
1. 우선, 우리는 난로에 우유를 끓으십시오 (좋은 소박한 우유를 마시는 것이 가장 좋습니다). 크림을 넣고 잘 저어줍니다. 이제 우리는 쇠 - 철 에나멜 냄비 또는 내화물 점토가 필요합니다. 냄비에 약간 냉각 된 우유를 쏟아서 예열 된 오븐에서 약 해지십시오 (오븐 온도는 약 80도 정도입니다). 냄비를 오븐에 넣을 수 있습니다. 우유가 표면에 갈색 필름이 형성 될 때까지 붓는다 (약 1 시간 반 정도가 소요된다). 쇠약 해지는 과정에서 형성되는이 필름을 두껍고 맛있게 만들기 위해서는 숟가락으로 솥 바닥에 눌러야합니다. 우유를 짜는 동안이 과정을 세 번 반복하십시오. 2. 그 다음에 우리는 오븐에서 우유 냄비를 꺼내 뚜껑으로 덮고이 온도를 유지하기 위해 섭씨 90 도의 온도에서 약 4-6 시간 동안 유지합니다 (우유는 보온병 병에 부어 넣을 수 있음). 3. 녹은 우유가 준비되었습니다. 녹은 가정용 우유에서 기장, 쌀 또는 양질의 죽 밀기울을 끓일 수 있습니다. 우유와 롤빵 만 마셔도됩니다. 식욕을 돋우십시오!
분무 : 8