- 밤색 - 300 그램
- 설탕 - 50 그람
- 전분 - 20 그람
- 소금 - 1 조각 (맛)
밤색은 철저히 씻어서 잘게 자릅니다. 냄비에 옮기고, 물을 조금 부어서 중간 정도의 열을 가하고 부드럽게 될 때까지 5 ~ 6 분 동안 끓인다. 호르몬을 걸러 내고, 밤새도록 체액을 닦은 다음 국물에 다시 넣습니다. 전분을 찬물에 반으로 채운 유리에 부어 잘 저어줍니다. 밤색으로 0.75 l의 스튜 냄비에 부어 넣으십시오. 차가운 물, 설탕으로 덮고 끓여서 3 분 동안 요리하십시오. 얇은 희석 된 전분을 붓는다. 증발, 다시 끓여서 열을 제거하고 차갑게하고 유리에 따르십시오.
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