Natural vitamin croutons 여름은 애플 페이트입니다. 이 신성한 열매로부터 여러 가지 요리가 준비됩니다. 오늘 우리는 미래의 사용을 위해 사과를 말라 버리고 있습니다. 말린 사과 - 비타민의 관점에서 과일 중 지도자. 말린 것은 조밀 한 살을 가진 익은 사과를 사용하는 것이 최상입니다. 말린 사과의 용도는 무엇입니까? 그들은 말린 형태로 먹을 수 있으며, 젤리와 comp잎을 삶아서 끓일 수 있습니다. 말린 사과는 열처리 및 고온에서 분해되지 않는 다양한 종류의 비타민을 함유하고 있습니다. 신선한 사과와 교환하는 사람들은 구운 음식과 말린 음식을 먹도록 제안됩니다. 말린 사과는 아이들을위한 칩과 크래커를 대신하는 것으로 유명합니다. 어떤 형태로든 사과를 먹으면 건강해질 것입니다!
성분 :- 애플 3000g
- 구연산 10 g
- 1 단계 사과를 말리기 위해서는 사과를 처리하기위한 구연산, 증기선 또는 소쿠리, 핵심을 청소하기위한 특별한 칼이 필요합니다.
- 2 단계 사과를 씻어서 말립니다. 코어를 제거하십시오.
- 3 단계 4-7 mm 두께로 원을 가로 질러 사과를 자릅니다.
- 4 단계 3 분 동안 구연산 용액 (물 1 리터당 산 10g)으로 사과를 찬물에 담급니다.
- 5 단계 건조 과정을 가속화하기 위해 사과를 5 분 동안 증기선의 증기 위에 놓습니다.
- 6 단계 또는 사과를 끓는 물 위에 소쿠리에 담그십시오.
- 7 단계 얼음물로 냉각시킵니다.
- 8 단계 사과를 종이 타월로 말립니다.
- 9 단계 쟁반과 베이킹 쟁반에 사과를 한 겹에 놓습니다. 오븐에서 70 ° C에서 건조를 시작하십시오. 물의 2/3이 증발하면 (40 분 후) 50 ° C (30 분)로 온도를 낮 춥니 다. 문을 연 채 오븐에서 차가운. 화창한 날에는 건조 절차를 번갈아 수행하고 오븐에서 태양으로 용지함을 옮깁니다. 건조 과정은 6 ~ 10 시간 지속됩니다.
- 10 단계 정확하게 건조 된 사과는 황갈색을 띠고, 부서 지거나 짜낼 때 분비하지 않습니다. 건조 된 사과를 유리 병에 보관하거나 단단히 밀폐 시키거나 식염수에 적신 캔버스 자루에 보관하십시오.