사람들의 식생활에서 우유의 역할에 대해 이야기하는 것은 자연스럽게 젊은 사람들에게 먹이를 주려고한다는 사실부터 시작해야합니다. 유전적인 수준에서 포유 동물의 각 종에는 자체 우유가 있고, 송아지의 우유는 송아지에 의해 공급되고, 고양이의 우유는 새끼 고양이이며, 여성의 우유는 자녀입니다. 그리고 우리의 유전자 암호는 소화가 다른 종의 "마트 론"으로부터 우유를 완전히 소화하고 동화시키는 것을 허용하지 않습니다. 캐스킨은 우유 단백질 - 카제인을 파괴하기 위해 설계된 소화관에서 렌넷 효소가 사라지면 모유를 먹지 않습니다. 그리고 분리되지 않은 카세인은 아이들의 유기체에 흡수되지 않습니다. 우리 애들은 세 살 때 이걸 가지고있어. 그들은 우유를 먹기 시작하고, 부모는이 거절 이유를 이해하지 못하고 아이들에게 마시고, 달게하고, 죽에 넣으라고 강요합니다. 따라서, 그들은 말 그대로 아이의 입맛을 속이고, 아이들의 몸에 우유를 가르치려고 노력합니다.
영양 학자들은 세계 인구의 75 %가 우유를 소화 할 수 없다고 말하면서, 유행하는 의견과는 달리, 규칙을 예외로하는 것은 우유를 소화 할 수있는 능력이라는 것을 알 수 있습니다. 대부분의 사람들은 락토오스 수준이 낮아 락토오스 당의 분해에 책임이 있습니다. 이 때문에 유당은 분열되지 않고 혈액으로 흡수되지 않고 내장에 남아있어 물을 끌어 당깁니다. 남자는 우유에서 약해지기 시작합니다. lactase의 결핍은 장내 박테리아가 lactose를 발효시키기 시작한다는 사실로도 이어진다. 이로 인해 가스 형성이 증가합니다. 소화 장애는 설사, bloating, 경련을 일으키고 잠재적으로 심장 혈관계에 영향을 미치는 건강에 다른 문제로 이어질 수 있습니다.
Food Trainers의 영양 학자 인 Lauren Slayton은 RBGH와 RBST와 같은 호르몬 (우유 생산을 늘리기 위해 소를 주입 함)이 여성의 신체에서 착용자의 피부색까지 모든 것에 영향을 미칠 수 있다고 결론지었습니다 임산부의 태아. 또한 우유에 들어있는 호르몬은 유방암, 전립선 암, 난소 암과 같은 호르몬 의존형 암 발병 위험을 증가시킵니다. 젖산 제품과 치즈는 가공이 적고 호르몬과 항생제가 부족하기 때문에 해를 덜줍니다. 유년기에 우리 엄마의 유방에서 분리 된 후에 우리 몸에는 생물학적 영양사가 없습니다. 전통적으로 유제품을 섭취하면 뼈를 강화하는 데 도움이 될 것입니다. 실제로 칼슘과 미네랄 물질이 우유에 들어 있습니다. 그러나 칼슘의 일일 요구량을 채우기 위해 성인은 하루에 1 리터 미만의 우유를 마시면 안됩니다. 모두가 그것을 할 수있는 것은 아닙니다. 또한 유제품의 단백질 함량이 높을 경우 평균 수준의 산도가 "산성화"되고 pH 불균형이 평준화되면 칼슘이 뼈 밖으로 빠져 나와 자연적으로 약화됩니다. 미국의 의사들은 우유가 동물성 단백질의 풍부한 원천이지만, 골다공증을 유발하는 우리 몸의 칼슘 균형이 부정적인 요인으로 작용한다는 심각한 평결을 내 렸습니다.
우유의 부끄러움을 알리는 영양사는 다른 사람 에게서도 견고합니다. 신 우유 제품을 안전하게 먹을 수 있습니다. 요구르트, kefir, ryazhenka, 요구르트는 우리 몸에 단순히 바뀌지 않습니다. 그들은 쉽게 소화되어 정상적인 내장 기능을 회복시킵니다. 여성의 경우 요구르트를 단백질이나 프로바이오틱스의 이상적인 저지방 공급원으로 "기적의 음식"으로 추천합니다. 신 우유 천연 제품은 일반적인 유제품 및 발효 제품보다 소화하기 쉽고 면역 체계에 유리합니다. 요구르트와 비타민 및 미네랄에 포함 된 면역 자극제 인 프로 바이오 틱스와 혈청에서 발견되는 락토페린은 체내가 자체 골격을 강화시키는 능력을 증가시킵니다. 그래서, 만약 당신이 당신의 식단에 일부 유제품을 보관할 것을 제안한다면 그것은 천연 요구르트 일 수 있습니다. 제일 독수리가 집에서 만드는 요구르트라는 것은 비밀이 아닙니다.
유제품을 완전히 피하고 싶다면 Slayton은 칼슘 함량이 높기 때문에 정어리, 채소 및 콩으로 바꾸라고 조언합니다. 커피 또는 귀리 플레이크의 우유 대신에 영양사는 카라기난과 같은 유해한 첨가물을 피하기 위해 우유 자체를 특별한 제법으로 만드는 아몬드 우유, 노하우를 제공합니다.
영양 전문가의 요약 : 유제품은 어떤 식단에서도 필수적이지는 않지만 적당한 양의 대소변은 치명적이지 않으며 합당한 소비는 건강한식이 요법으로 허용됩니다. 따라서 균형 잡힌식이 요법, 규칙적인 운동을하는 경우 주당 요구르트를 두 번 먹습니다 피자와 유추) 심각한 해를 끼치 지 않을 수 있습니다. 몸에 귀 기울이고 유제품에 얼마나 민감한 지 알아보십시오. 우리의 우유 소화 능력은 나이가 들면서 감소합니다. 20 년 동안 일한 것은 50 세가되지 않습니다. 아무도 완벽하지 않으며, 건강한 식단을 유지하기 위해 최선을 다하더라도 치즈와 아이스크림을 먹을 수 있습니다. 소비의 절제에 관한 모든 문제입니다.