- 실온에서 무염 버터 - 6 st. 숟가락
- 진한 갈색 설탕 - 3/4 컵
- 설탕 - 1/4 컵
- 큰 달걀 - 1 조각 (실온에서 1 달걀 노른자를 더한 것)
- 레드 와인 - 3/4 컵
- 바닐라 추출물 - 찻 숱가락 1 큰술
- 밀가루 - 컵 1 개 (큰 스푼 1 개)
- 코코아 - 1/2 컵
- 소다 - 1/8 티스푼
- 베이킹 파우더 - 1/2 티스푼
- 소금 - 1/4 티스푼
- 말린 계피 - 1/4 티스푼
- 치즈 마스카 포린 - 1/2 컵 (크림)
- 냉각 지방 크림 - 1/2 컵 (크림)
- 설탕 - 2 품목. 숟가락 (크림)
- 바닐라 추출액 - 1/4 찻 숱가락 (크림)
1. 오븐을 160 도로 예열하십시오. 양피지로 둥근 케이크 모양을 당기고, 버터로 기름을 바르고 가루로 가볍게 뿌리거나 스프레이에 붙지 않는 기름으로 뿌린다. 큰 사발에서는 중간 속도로 중간 속도로 버터를 섞으십시오. 설탕을 넣고 약 3 분 동안 털어 내기. 달걀과 노른자를 더한다. 그런 다음 적포도주와 바닐라 추출물로 이겼습니다. 계란 혼합물 위에 가루, 코코아, 소다, 베이킹 파우더, 계피 및 소금을 함께 훑어보십시오. 고무 주걱으로 저어. 2. 반죽을 준비된 형태로 넣으십시오. 케이크에 칼을 넣을 때까지 25-30 분 동안 구워서 깨끗하게 내버려 두지 마십시오. 케이크 윗부분은 초콜릿 웅덩이처럼 윤기 있고 매끄러 워야합니다. 3. 케이크를 10 분간 냉각시킨 후 금형에서 꺼내어 화격자 위에서 완전히 냉각시킵니다. 이 케이크는 실온과 냉장고에 잘 저장됩니다. 원하는 경우 가루 설탕으로 케이크를 뿌릴 수 있습니다. 4. 크림을 준비하기 위해 마스카 포니, 크림, 설탕 및 바닐라 추출물을 믹서와 함께 채 웁니다. 케이크 한 조각을 크림으로 장식하십시오. 케이크를 서빙하기 전에 4 시간까지 식힐 수 있습니다.
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