- 퍼프 페이스트리 - 1 개
- 대황 - 3 1/2 컵 (약 650g)
- 딸기 - 3 1/2 컵 (약 1kg)
- 설탕 - 1/2 컵
- 연한 갈색 설탕 - 1/4 컵
- 레몬 주스 - 1 일. 한 숟가락의
- 소금 - 1/4 티스푼
- 인스턴트 타피오카 곡물 - 1/4 컵
- 무염 버터 - 2 품목. 숟가락
- 노른자 - 1 개
- 물 - 찻 숱가락 1 큰술
1. 오븐을 200도까지 예열하십시오. 잘게 빻은 표면에서 반죽을 반죽하여 직경 30cm의 원형으로 만들고, 대황을 큰 조각으로 잘라서 1cm 두께로 만들고, 딸기를 반으로 자릅니다. 대형 그릇에 대황, 딸기, 설탕, 레몬 주스, 소금 및 타피오카를 저어줍니다. 2. 반죽을 직경 22cm의 모양으로 넣습니다. 반죽을 채우고 버터 충전물 꼭대기에 올려 놓으십시오. 3. 시험의 후반부는 직경 27cm의 원을 그리며 장식 컷을 만듭니다. 충전물로 두 번째 라운드를 덮으십시오. 반죽 가장자리를 1 cm 만 돌출 시키도록 파이 반죽을 자르고 반죽 가장자리를 안쪽으로 채우거나 장식하십시오. 4. 1 티스푼의 물을 가지고 노른자를 치십시오. 케이크를 베이킹 트레이에 올려 놓고 계란 유약에 기름을 바릅니다. 20 분 동안 베이킹 한 다음 175도까지 온도를 낮추고 25-30 분 더 베이크하여 빵 껍질이 황금으로 바뀌고 채워지기 시작합니다. 5. 케이크를 그릴에 올려 놓고 식힌다. 원형이 완전히 차가워지면 조각으로 잘라서 봉사하십시오.
분무 : 8