- 밀가루 - 900 그램
- 효모 - 28 그램 ((물에 1 : 1의 비율로 용해))
- 물 - 450 그램
- 소금 - 10 그람
- 설탕 - 21 그람
- 올리브 오일 - 85 그램
- 치즈 모짜렐라 부 팔로 - 300 그램
- 신선한 토마토 - 450 그램
- 케이 퍼 - 28 그램
- 멸치 - 4 조각 (필레)
- 바질 - 1 개 (맛)
밀가루와 물로 반죽을 만들고 용해 된 효모를 넣고 반죽을 시작하여 소금을 넣으십시오. 반죽이 부드럽고 탄력적 인 구조가 될 때까지 반죽하십시오. 그런 다음 작은 공들로 나누어서 휴식을 취하십시오. 반죽이 올라 오면 6 개의 부드러운 원을 굴립니다. 소금, 후추 및 바질과 섞인 신선한 파쇄 토마토로 반죽을 맛보십시오. 모짜렐라를 가볍게 뒤집고 기름을 살짝 뿌린다. 멸치와 케이 퍼를 피자 표면에 뿌리십시오. 그리고 예열 된 오븐에 220 ℃로 보내드립니다. 피자의 가장자리가 황금색이되고 싱싱 해지면 오븐에서 꺼내십시오. 맛있게 드십시오.
분무 : 2