- 육류 - 600 그램 (닭 가슴살, 쇠고기 또는 양고기 안심)
- 계란 2 개 세트
- 버터 - 20 그램
- 치즈 - 50 그램 (솔리드 재종)
- 호두 - 100 그램
- 우유 - 200 밀리리터
- 레몬 - 1 개
- 활 - 1 조각
- 마늘 - 2 개의 이빨
- 빵 부스러기 - - 맛 보러 가기
- 식물성 기름 - 50-100 밀리리터
- 소금, 후추, 향신료 - - 맛을 위해
고기를 헹구고 작은 부분으로 자르십시오. 그런 다음 보드에 슬라이스 1 개를 넣고 음식물로 덮어 (옷을 오염시키지 않도록) 조금씩 꺾습니다. 이런 식으로 다른 모든 조각을 치십시오. 마리 네드 준비를 시작하십시오. 이렇게하려면 깊은 그릇에 2 알을 채 웁니다. 그런 다음 계란에 버터를 넣고 우유에 따르십시오. 매리 네이드 강판 치즈를 파쇄기에 넣고 믹서로 조심스럽게 털어냅니다. 양파 껍질을 벗기고 커다란 하프 반지로 자른다. 다진 양파를 마리 네이드에 옮기고 레몬 하나 주스를 넣으십시오. 마리 네이드에 다진 고기와 마늘을 넣으십시오. 고기를 냉장고에 넣으십시오. 최소 시간은 2 시간이지만 밤에는 고기를 두는 것이 가장 좋습니다. 고기가 절인되는 동안, 빵 부스러기를 요리하십시오. 이렇게하려면 호두를 섞거나 (믹서기 또는 작은 강판으로) 빵 부스러기와 섞으십시오. 고기를 빵 부스러기에 굴려 라. 프라이팬에 기름을 따뜻하게하십시오. 기름은 고기를 중간까지 덮어야합니다. 열을 가하여 고기를 튀긴 다음 뒤집어서 뚜껑을 닫은 채로 계속 튀 깁니다. 아랍어로 된 고기가 준비되었습니다. 식욕을 돋우십시오!
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