Fusilli with bacon and mustard sauce이 샐러드의 아름다움은 요리와 영양의 단순함에 있습니다. 고전적인 의미에서 - 이것은 샐러드가 아닙니다. 오히려 겨자 소스와 베이컨이 들어 있습니다. 그것은 fusilli를 기반으로합니다. 이탈리아에서 fusilli는 고전적인 파스타입니다. 단단한 밀 품종을 나선 형태로 준비하십시오. 이 페이스트의 이름은 스핀들 (말 그대로 "fuso") 때문이며, 머리카락이 회전됩니다. Fusilli는 고기와 치즈 소스의 맛을 우수하게 강조합니다. 우리 샐러드의 두 번째 밝은 요소는 Dijon 겨자입니다. 그들은 검은 겨자 종자에서 그것을 만들며 가장 자주 고기에 제공됩니다. 고향 인 프랑스에서는 20 종류 이상의 디종 겨자가 생산되며 가장 인기있는 것은 화이트 와인과 겨자입니다.
성분 :- 곱슬 곱슬하게 붙여 넣기 400 g
- 셀러리 줄기 200g
- 베이컨 150 g
- 치킨 달걀 4 개.
- 양파 그린 20 g
- 실란트로 신선한 20g
- 파프리카 달콤한 땅 1 tsp.
- 겨자 디종 20 g
- 사워 크림 5 큰술. l.
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 50 ml
- 1 단계이 샐러드를 만들기 위해서 : fusilli (다색 풀을 더 잘 찾아내는 경우), 4 개의 계란, Dijon 겨자, 사워 크림, 베이컨, 셀러리, 반 구운 실란트로, 파와 향신료 2 개.
- 2 단계이 샐러드는 따뜻하게 먹는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 요리 될 때까지 fusilli를 요리하십시오 (약 10 분 동안 요리). 소쿠리에 던져 찬물로 헹구십시오. 옆으로 치워.
- 3 단계 버터, 겨자 및 사워 크림을 섞는다. 소스를 남겨 두십시오.
- 4 단계 베이컨을 큐브로 자른다.
- 5 단계 성미가 까다로 날 때까지 튀 깁니다.
- 6 단계 셀러리를 잘게 자른다.
- 7 단계 고수풀과 파를 갈아서 부순다.
- 8 단계 달걀을 딱딱하게 삶고 (끓는점에서 7 분 정도 익히다) 큰 소리로 자른다.
- 9 단계 깊은 그릇에 모든 재료를 넣고 소스를 넣으십시오.
- 10 단계 잘 저어. 지상 파프리카를 뿌리고 맛에 소금을 첨가하십시오. 원하는 경우 치즈 일부를 뿌리십시오. 테이블에 봉사하십시오.