- 오리 - 1 개
- 부추 - 1/2 조각
- 양파 - 1/2 조각
- 당근 - 2 개
- 샬롯 - 1 개
- 토마토 - 1 조각
- 화이트 와인 - 200 그램
- 스프 용 : 오리 국물 - 500 밀리리터
- 쌀 국수 - 200 그램
- 버섯 크리미 - 4-5 개
- 표고 버섯 - 7 그램
- 의 버섯 - 15 그램
- 파스타 칠리 - 1 st. 한 숟가락의
- nyok 맘 - 1 st. 한 숟가락의
- 녹색 양파 - 10 그램
- 실란트로 - - 맛 보러 가기
1. 오리에서 피부를 떼어내어 부품으로 자릅니다. 2. 곱창 통을 소스 팬에 넣고 오븐에서 200 도의 온도로 부풀어 오를 때까지 요리합니다. 3. 당근과 양파를 자른다. 4. 스튜 냄비에 다진 채소를 넣고 갈색이 될 때까지 기다리십시오. 5. 지방을 제거하고 재료를 팬에 첨가하십시오. 오리와 와인을 뿌려 라. 캐러멜로 처리 한 지방을 포도주에 녹여 냄비에 남아있는 지방을 제거하기 위해 포도주 잔해를 사용하십시오. 냄비에 부어. 물을 넣으면 물은 오리를 덮어야합니다. 채소, 고추 및 토마토를 추가하십시오. 끓는 물을 가져와 저온에서 2 시간 동안 요리하십시오. 종종 거품과 함께 소음을 제거하십시오. 6. 오리 고기를 버리고 국물에 긴장을가합니다. 7. 버찌에있는 크리미 버섯을 가볍게 부순다. 국수와 버섯을 국물에 넣고 요리가 끝날 때까지 요리하십시오. 칠리 페스트와 닉맘으로 국물을 맛보십시오. 오리 고기를 뼈에서 분리하고 그릇에 넣으십시오. 국수와 버섯을 고기 위에 올려 놓으십시오. 고수풀을 첨가하고 국물을 부어 라. 녹색 양파로 장식하십시오. 동양의 스프는 서빙 할 준비가되었습니다.
요리 횟수 : 5