우리는 치킨 케사 디아, 퀘사 디야 (퀘사 디아 즉 치즈 토틸라)에서 퀘 사딜라를 준비합니다. 현재 멕시코 요리의 세계적으로 유명한 요리입니다. 러시아어의 이름은 레시피가 번역 된 언어 (멕시코의 스페인어 또는 스페인어)에 따라 첫 번째와 두 번째 변형에서 모두 소리가납니다. 처음에는 queadia가 치즈와 샌드위치와 숯불 또는 프라이팬에 구운 두 개의 케이크로 구성된 매우 간단한 요리였습니다. 시간이 지남에 따라 가금류와 고기, 채소 및 버섯의 다양한 추가 충전재가 퀘사드에 추가되기 시작했습니다. 치즈를 제외하고는 치즈의 클래식 버전이 존재하지 않습니다. 그렇지 않으면 모든 것은 요리사의 상상력에 달려 있습니다. 선택 사항으로 케사 디유는 두 개의 케이크가 아니라 하나에서 반으로 채운다. 충전물은 멕시코 특혜의 정신에서 또는 불필요한 날카로움없이 불 같은 뜨거운 일 수있다. 퀘사 디야에게, 분기로 잘라, 살사 또는 사워 크림 소스는 일반적으로 제공됩니다.
성분 :- 조미료 멕시코 3 g
- 파슬리 신선한 10g
- 치즈 400 g
- 닭 유방 1 PC.
- 토마토 2 개.
- 달콤한 고추 1 개.
- 양파 1 PC.
- 마늘 3 개의 치아
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 100 ml
- 소금 0.5 tsp.
- 토틸라 6 개입
- 1 단계 퀘사 디아를 준비하려면 토틸라 토틸라, 닭고기, 토마토, 달콤한 고추, 양파, 마늘, 치즈, 해바라기 유, 혼합 된 조미료 (커민, 파프리카, 마른 양파와 마늘, 오레가노, 카이엔 고추, 칠리 , 후추), 소금, 허브.
- 2 단계 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
- 3 단계 해바라기 기름을 첨가하여 양파를 볶습니다.
- 4 단계 필렛에 닭 가슴살을 잘라서 작은 조각으로 자른다.
- 5 단계 튀긴 양파에 닭고기를 넣고 멕시코 조미료와 소금, 튀김으로 맛을 낸다. 너가 너무 날카로되고 싶지 않으면, 향신료로 그것을 과장하지 말라.
- 6 단계 달콤한 고추를 작은 사각형으로 자릅니다.
- 닭고기에 고추와 잘게 썬 마늘을 넣고 계속 함께 볶는다.
- 8 단계 토마토 십자가를 자르고, 끓는 물로 scal고 껍질을 벗긴 다음 작은 조각으로 자릅니다.
- 9 단계 토마토와 잘게 잘린 파슬리와 딜 채소를 넣고 닭고기 나 다른 야채와 함께 부드럽게 끓입니다.
- 10 단계 큰 강판에 치즈를 문지른다.
- 11 단계 토틸라를 가지고 치즈와 함께 뿌린다.
- 12 단계 치즈에 닭고기의 채소를 넣으십시오.
- 13 단계 치즈를 다시 뿌리고 두 번째 옥수수를 가리고 두 케이크를 가볍게 누릅니다.
- 14 단계 양쪽에서 가벼운 갈매기가 될 때까지 해바라기 기름 (또는 올리브)에 밤을 볶습니다.
- 15 단계 큰 접시에 케이크를 놓고 살사를 곁들여 4 조각으로 자른다.