- 계란 2 개 세트
- 버터 - 150 그램
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 우유 - 2 품목. 숟가락
- 건포도 - 1 st. 한 숟가락의
- 물 - 1 단계. 한 숟가락의
- 닭 간 - 150 그램
- 밀가루 - 250 그램
- Shalot - 1 개
- 마늘 - 1 개의 치아
- 크림 (지방 함량 20 % 이상) - 250 밀리리터
- 바질 잎 - 1 Art. 한 숟가락의
첫째로, 우리는 반죽을 반죽합니다. 믹서기 그릇에 계란, 버터, 밀가루, 우유, 소금 1 개를 넣으십시오. 매끄러운 때까지 털다. 그런 다음 반죽을 3 mm 두께로 펴서 베이킹 접시에 넣고 200 도의 온도에서 정확히 10 분간 오븐에서 굽습니다. 우리는 닭 간에서 작업합니다 - 모든 호크와 필름을 제거하고 작은 조각으로 잘라냅니다. 믹서기를위한 사발에서는, 간, 잘게 잘린 shallots 및 마늘의 정향 나무를 첨가하십시오. 으깬 감자의 견실함을 갈고 닦으십시오. 크림, 바질, 계란, 소금 및 후추를 동일한 믹서기에 넣으십시오. 다시 부드럽게 때까지 털다. 오븐에서, 온도는 160도까지 감소합니다. 우리는 반죽을 꺼냅니다. 반죽에 건포도를 뿌리고 믹서기에서 덩어리를 부으십시오. 또 다른 30 분 동안 160 도의 온도에서 굽습니다 - 그리고 닭 간을 가진 파이가 준비되었습니다!
분무 : 3-4