- 체리 - 1,3 킬로그램
- 설탕 - 1 킬로그램
- 레몬 - 1 개
1. 설탕 1kg 당 열량 1kg의 속도로 잼을 요리합니다. 주어진 뼈의 체중에서 체리를 제거하면 정확히 1 킬로그램의 순수한 체중이 남아있게됩니다. 버찌를 잘 헹구고, 꼬리, 버릇없는 장과 및 뼈를 제거하십시오. 큰 깊은 컵에 장과를 넣고 설탕을 채 웁니다. 밤을 위해 두는 것이 가장 좋습니다. 다음 장과는 충분한 양의 주스를 줄 것입니다. 그리고 아침에 중불에 컵을 놓을 수 있습니다. 잼이 끓으면 약 7 분 동안 불을 줄이고 조리해야합니다. 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 불에서 컵을 꺼내십시오. 우리는 5 ~ 6 시간 동안 잼을 연기하여 열매가 시럽을 함침시킵니다. 2. 잼이 주입되는 동안 레몬을 준비하십시오. 그것은 씻겨 져야하고 얇은 조각으로 잘려야합니다. 뼈는 반드시 삭제되어야합니다. 그들은 잼에 불필요한 괴로움을 줄 수 있습니다. 레몬 조각을 잼에 넣고 다시 한번 끓여서 5 ~ 7 분 동안 작은 불로 요리합니다. 다시 컵에 5 ~ 6 시간 동안 잼을 둡니다. 3. 세 번째와 마지막 시간 동안 요리하십시오. 이번에는 시럽이 짙어지기 시작하여 20 분 동안 잼을하십시오. 우리는 또한 낮은 열에 요리. 4. 항아리를 소독하십시오. 이를 위해서는 5 ~ 6 분 동안 씻어서 보관해야합니다. 잼이 조금 차가울 때, 잼에 그것을 퍼지고 뚜껑을 강화하십시오.
인분 : 32