우리는 노르웨이 , 우리는 물고기 라고 말합니다 ! 물론 노르웨이 요리는 생선 제품에만 국한되지 않습니다. 바이킹의 상속인들은 감자를 좋아하고, 고기를 포기하지 않고 그냥 빵을 우상 숭배합니다! 더욱이 한때 보수주의적인 domostroyevskuyu 국가였던 40 년 전 세계를 뒤흔든 여성화는 노르웨이 사람들이 빵이 일상 영양의 기초라고 믿었던 사실로 이어졌습니다.
다양한 제품 - 치즈, 닭고기, 생선, 야채 - 본격적인 요리 명작 으로 빵에서 복잡한 구성 ! 그리고 상점에있는 빵과 완성 된 것들도 반제품으로 판매되기 때문에 가정에서 몇 분 동안 오븐에 넣고 열과 열로 테이블에 담을 수 있습니다. 그리고 샌드위치 전쟁도 없어! 노르웨이 사람들은 조화로운 민족을 부르기는 어렵지만 이것이 현실과 식욕에 대한 쾌활한 인식에는 영향을 미치지 않습니다. 옷장을 선택할 때 노르웨이 여성들에게 문제가되지 않습니다. 의류 매장은 모든 규모의 다양한 제품을 통해 놀라움을 금치 못했습니다. 악명 높은 에스 카미 (emkami)와 엠 키 (emki)뿐만 아니라 국내 공급 업체에게도 사랑 받고 있습니다. 또한, 젊은 노르웨이 사람들은 오랫동안 캐주얼 청바지, 느슨한 스웨터 및 간단한 커트 셔츠를 선택한 것으로 나타 났으며 이는 모든 경우에 적절합니다. 그러나 빵이 있든 없든이 아름다운 북부의 모든 주민들은 연간 약 60kg의 물고기를 평균적으로 섭취합니다. 가장 좋아하는 품종 - 대구, 연어, saithe, 고등어와 ... 우리 옛 익숙한 청어!
청어를 사다. 11 세기에 유럽의 청어와 훈제 청어에 유럽을 도입 한 것은 노르웨이어 상인이었습니다. 이들은 노르웨이의 주요 식품 제품 중 하나였습니다. 그리고 그녀는 사랑스럽게 "청어"Slavs라고 불 렸습니다. 그래서 법정에 떨어졌을 때 우리는 그녀 없이는 전통적인 잔치를 상상할 수 없었습니다! 맛있고, 영양가 있고, 저장에 편리하며, 또한 매우 유용합니다. 그런데 진취적인 노르웨이 물고기 상인 덕분에 우리 지역의 청어가 국가 제품의 지위를 얻었습니다. 지금은 믿기 어렵지만, XIX 세기 중반까지 소금에 절인 청어는 절묘한 섬세함으로 여겨져 평범한 사람들에게는 접근하기가 어려웠습니다! 그 후, 귀족들은 요리사들에게 양파, 감자와 비트 큐브, 달걀 층 아래, 소금에 절인 오이와 다양한 이국적인 조합으로 청어를 제공하라고 말했습니다. 그래서 우리가 가진 가장 민주적이고 사랑스런 요리는 고귀한 기원의 "모피 코트 아래 청어"입니다!
청어는 단백질 , 비타민 A, D, B12 의 강력한 원천이며 미용 아름다움 캐리어라고 불리는 비타민 E가 필요합니다! 최근 몇 년 동안 전세계의 의사들은 다양한 유형의 지방 물고기에서 대량으로 발견되는 고도 불포화 지방산 인 오메가 -3의 신체에 기적적인 효과에 대해 적극적으로 이야기하고 있습니다. 인체는이 유용한 지방을 합성 할 수 없지만 육체적, 정신적 건강 유지에 긴급히 필요합니다. 골다공증과 우울증과 같은 엄청난 질병의 비율은 인구가 충분한 양의 해산물을 섭취하는 국가에서 매우 희미한 사실입니다. 그리고 심근 경색 후 환자의 회복, 신경 질환 및 사소한 감기로 인한 고통이 훨씬 빨라졌습니다!
속도 = 품질! Norwegian 청어 (여전히 Atlanto-Scandinavian 청어라고 불림)를 먹는 것은 꼭 먼 노르웨이에있는 것은 아닙니다. 더욱이, 우리 슈퍼마켓과 시장에서 당신이 선택한이 물고기의 가장 좋은 표본이 한때 피요르드의 물을 갈아 엎었습니다! 노르웨이는 오래 전부터 전통 해산물 수출국 이었기 때문에.
국가 요리의 특징 . 노르웨이의 생선은 모두가 먹습니다. 매일 매일, 그 다음에 매일. 따라서 요리 발견, 독특한 요리법, 특이한 소스 및 제품 조합의 다양성. 예를 들어 식당에서 다양한 종류의 아쿠아 비츠 (전채 감자 보드카)에 전채로 먹을 때 동일한 청어를 제공 할 수 있지만 소스가 다르면 맛이 달라집니다! 그러나 여전히 - 훌륭합니다. 그리고 소금에 절인 현지인들과 함께 매우 존경받는 신선한 청어. 우리와는 달리, 요리하는 것은 매우 기꺼이 (가장 자주 튀김) 기꺼이 먹습니다. 그리고 일반적으로 명품 생선 요리를 조리하는 주된 비법은 쉽게 생각할 수 있습니다!