- 감자 - 1 킬로그램
- 소금 - 찻 숱가락 1 개
- 식물성 기름 - 30 밀리리터
- 양파 - 2 개
- 생선 수프 - 50 밀리리터
- 마늘 - 2 개의 이빨
- 베이 리프 - 1 조각
- 잉어 - 1,2 킬로그램
- 밀가루 - 100 그람
- 버터 - 70 그램
- 딜 - 10 그람
- 딱딱한 품종의 치즈 - 100 그람
내 물고기, 머리를 자르고, 내장에서 닦아서 작은 부분으로 자른다. 우리는 머리를 버리지는 않습니다. 우리는 그로부터 약간의 국물을 만들어야하는데, 이것은 여전히 유용합니다. 물고기 소금 조각과 밀가루에 무너져 다음 기름에 큰 화재를 통해 양쪽에 튀김. 우리는 감자를 끓이고 포크로 끓인 다. 퓨레는 필요 없어. 단지 으깬. 우리는 베이킹을위한 양식을 취합니다. 아래에서 우리는 감자 튀김을 그 위에 올려 놓았습니다. 양파의 고리는 황금까지 버터로 튀긴다. 물고기 위에 누워 양파 반지. 마른 프라이팬에서 밀가루를 가볍게 말립니다. 프라이팬에 버터와 약간의 생선 국물을 넣으십시오. 우리는 5-7 분 동안 느린 불에 시달립니다. 그런 다음 딜과 가늘게 자른 다진 마늘을 소스에 넣으십시오. 우리가 꺼내는 또 다른 순간 - 그리고 불에서 제거하십시오. 결과물 인 소스를 베이킹 접시에 붓습니다. 윗부분은 강판 치즈를 뿌리고 오븐에 180도에서 30 분 동안 뿌린다. 모든 것이 준비되었습니다. 뜨거운 서빙.
분무 : 6-7