- 밀가루 - 3 컵
- 우유 또는 물 - 0.5 컵
- 사우어 크림 - 0.5 컵
- 버터 - 200 그램
- 식초 - 1 단계. 한 숟가락의
- 육류 - 500 그람 (먹거리)
- 감자 - 3 ~ 4 조각 (먹거리)
- 양파 - 2 개 조각 (먹거리)
- 계란 1 개 (먹거리)
- 국물 또는 물 - 150 그램 (채우기)
- 소금, 후추 - 맛보기 (채우기)
1. 고기를 작은 조각으로 자른다. 소금과 후추를 넣으십시오. 냉장고에서 1.5 시간 동안 저어 교반한다. 2. 체로 쳐진 밀가루에 버터를 얹고 우유, 사워 크림, 식초를 넣는다. 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 공에 넣고 20 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 그런 다음 평평한 케이크로 반죽을 굴려서 봉투에 넣으십시오. 다시 냉장고에 넣으십시오. 이렇게 반죽 퍼프를 만들기 위하여 3-4 시간을하십시오. 3. 채우기 위해 감자와 양파를 껍질을 벗기십시오. 감자를 얇은 판으로 자른다. 양파를 반으로 자른다. 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 한 부분 더. 반죽의 두 부분을 원으로 굴립니다. 더 큰 원은 형태로 넣어지고 측면을 형성합니다. 4. 충전물은 케이크 층에 넣어집니다. 첫 번째 고기, 감자. 소금과 후추. 버터의 양파와 조각으로 정상. 5. 두 번째 라운드는 먹거리를 닫고 단단히 가장자리를 패치. 케이크의 중심에 구멍을 만들고 반죽 조각으로 닫으십시오. 케이크에 윤활제를 바릅니다. 6. 케이크를 약 1.5 시간 동안 구운다. 30 분마다 매질에 구멍을 채 웁니다. 파이가 갈색으로되면 포일로 덮고 구워야합니다.
분무 : 6-8