- 콩 - 유리 1 개
- 고기 - 돼지 고기 - 400 그램
- 당근 - 1 개
- 양파 - 2 개
- 감자 - 1-2 개
- 마늘 2-3 개
- 토마토 페이스트 - 1st. 한 숟가락의
- 백색 드라이 와인 - - 맛을 위해
- 향료 - - 맛을 내기 위해 (검은 후추, 소금, 고수풀 등)
- 채소 - - 맛을 내기 위해 (고수풀, 딜, 파슬리.)
첫째, 밤에는 차가운 물에 콩을 담궈 야간에 냉장고에 두어야합니다. 돼지 고기는 작은 조각으로 자르고, 소금, 후추를 뿌리고 고수풀로 뿌린다. 하얀 건조한 와인 100ml와 식초 1 큰술에서 매리 네이드를 부어 라. 1-2 시간 동안 marinovki에 냉장고에 넣어. 다음으로, 우리는 콩을 요리하고 그릇에 넣을 것입니다. 고기, 배수관 매리 네이드, 식물성 기름에 고열을 가하고 잘게 다진 다음에 추가하십시오 : 양파, 마늘, 당근, 1-3 st. 화이트 와인의 숟가락. 이 모든 것은 뚜껑을 약 30 분 동안 닫은 상태에서 저온에서 조림됩니다. 그런 다음 콩을 넣고 잘 섞는다. 다음으로, 잘게 잘린 채소 (고수풀, 파슬리, 딜), 토마토 페이스트, 소금과 후추를 넣습니다. 고기, 야채, 콩이 닫혀 지도록 끓는 물을 넣고 30 분 더 천천히 끓으십시오. 그런데, 물이 충분하지 않은 경우 닫힌 뚜껑 아래에서 꺼내십시오. 접시가 끓는 동안, 오븐에서 감자를 조리하십시오. 서빙하기 전에 감자를 원으로 자르고 판 위에 펼칩니다. 아름다움과 요리 효과를 위해 감자 위에는 소스로 고기를 넣고 신선한 허브를 뿌린다.
분양 횟수 : 4-7