- 밀가루 - 500 그램
- 신선한 효모 - 30 그람
- 우유 - 180 밀리리터
- 버터 - 100 그램
- 건포도 - 70 그람
- 호두 - 70 그램
- 설탕 - 100 그램
- 노른자 - 5 개
- 레몬 껍질 - 1/2 찻 숱가락
- 너트 메그 - 1/4 티스푼
- 카 다멈 - 1/4 티스푼
- 코냑 - 2 아트. 숟가락
- 소금 - 1/4 찻 숱가락
- 바닐린 칼 끝에 - - 조각
스푼으로 시작하여 효모, 1/3 밀가루, 설탕 (1 큰술)을 따뜻한 우유에 넣고 부드럽게 섞을 때까지 철저히 섞습니다. 그런 다음 20 분 동안 따뜻하게 둡니다. 우리는 설탕과 노른자를 문지른다. 그런 다음 코냑, 바닐린, 버터 (예비 용융물)를 노른자에 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 그런 다음 냄비에 모든 것을 넣고 다시 섞은 후 잔돈과 향신료를 넣고 잘 섞으십시오. 볼륨이 두 배가 될 때까지 따뜻한 장소에 반죽을 놓습니다 (약 1 시간). 다음, 반죽 건포도 및 3/4 호두에 반죽하고 첨가하십시오. 다음으로 반죽을 30 분 동안 채우고 반으로 채우십시오. 후에 너트 (우리가 남긴 것)를 뿌려 라. 오븐을 예열 된 후 180 ° C로 35 분 동안 예열 한 후 160 ° C로 낮추고 25 분 더 구우십시오. 우리는 나무 막대기 또는 이쑤시게로 준비 상태를 확인합니다 (건조해야합니다). 우리는 양식에서 벗어나 설탕 가루를 뿌리고 차갑게합니다. 휴가를 즐기십시오.
분무 : 4-6