- 밀가루 - 2 컵
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 소다 - 3/4 티스푼
- 무염 버터, 실내 온도 - 240 그램
- 설탕 - 컵 1 개
- 연한 갈색 설탕 - 2/3 컵
- 바닐라 추출물 - 2 티스푼
- 큰 달걀 - 2 개
- 쓴 맛의 초콜릿 - 360 그램 (또는 초콜릿 칩 2 컵)
- 호두 또는 피캔 - 컵 1 개 (선택)
1. 오븐을 중앙의 스탠드로 190도까지 예열하십시오. 양피지 또는 실리콘 매트로 두 장의 베이킹 시트를 레이스하십시오. 밀가루, 소금 및 소다를 섞는다. 약 1 분의 평균 속도로 버터를 휘젓는 큰 사발에있는 믹서. 설탕을 넣고 2 분 더 털어 라. 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 한 번에 하나씩 달걀을 넣고, 첨가 할 때마다 1 분 후에 털어냅니다. 2. 믹서의 속도를 낮추고 건조한 재료를 첨가 할 때마다 3 세트로 첨가하십시오. 초콜렛과 너트를 조각으로 잘게 썰어서 믹서로 저속으로 치거나 고무 주걱으로 섞습니다. 3. 5cm 간격으로 둥근 숟가락을 사용하여 베이킹 트레이에 쿠키를 놓습니다. 4. 비스킷을 하나씩 10-12 분 동안 구워냅니다. 준비 중간에 팬을 돌려 쿠키가 가장자리가 갈색으로 변하고 가운데가 황금색이 될 때까지 돌립니다. 중간에 쿠키가 조금 부드러울 수 있습니다. 오븐에서 과자 굽는 판을 제거하고 1 분 동안 서 있고, 그 후에 넓은 금속 주걱을 사용하여 비스킷을 화격자에 옮기고 실내 온도에 냉각하게하십시오. 나머지 쿠키를 사용하여 반복하고 배치간에 베이킹 시트를 냉각시킵니다. 5. 쿠키는 밀폐 된 용기에 4 일 동안 보관할 수 있으며 밀폐 포장하여 2 개월까지 냉동 보관할 수도 있습니다.
인분 : 45