겨울을위한 붉은 건포도 : 잼, 소스, 젤리를위한 최고의 요리법. 멀티 바 및 난로에서 겨울 동안 붉은 건포도 준비

고대부터 붉은 건포도는 건강과 영원한 젊음과 장수를 가져다주는 베리로 존경 받았다. 그것은 고농축의 펙틴, 과당, 비타민 및 유기산을 함유하고 있습니다. 치명적인 지혈, 항염증제, choleretic, 해열제 및 완하제 효능은 완전히 정당화됩니다. 불행히도, 기이 한 신랄한 신맛 때문에 기적의 열매는 거의 먹지 않습니다. 그것은 종종 맛있는 잼, compotes, mors, 젤리, 소스, 주류, 팅크 심지어 주류의 형태로 겨울을위한 붉은 건포도를 수확합니다. 그것은 과일 (사과, 자두, 체리 매실), 채소 (토마토, 아보카도) 및 유제품 성분뿐만 아니라 다른 열매 (흑색과 백색 건포도, 딸기, 라스베리, 구즈 베리)와 완벽하게 결합됩니다.

스칸디나비아 국가에서이 베리는 과일 스프, 소스, 푸딩의 구성 요소로 사용됩니다. 독일에서는 커스터드로 디저트를 만들거나 케이크를 채우는 데 사용됩니다. 미국에서는 - 아이스크림, 케이크, 싱싱한 웨이퍼를위한 다양한 꼭대기 형태로. 그리고 맛있는, 섬세하고 향긋한 겨울 음식에 대해서.

겨울을위한 붉은 건포도 블랭크의 가장 좋은 요리법은 맛있는 소스입니다.

이 베리의 매콤한 비 전통적인 소스는 석류의 나라 삿과 닮았습니다. 그것 안에, 향미료, 표정이 풍부한 sourish과 가벼운 장과 그늘의 주를 느낀다. 이 소스는 구운 거위, 오리, 돼지 고기 또는 칠면조와 같은 전통적인 겨울 요리를 완벽하게 보완합니다. 평소 삶은 또는 닭 가슴살조차도 그런 사소한 첨가제와 완벽하게 결합됩니다. 겨울을위한 붉은 건포도 소스의 가장 좋은 요리법은 또한 여름 소비와 관련이 있습니다. 양고기 또는 돼지 고기의 시시 케밥 (shish kebab)은 화려한 소스로 숟가락을 뿌리면 더욱 맛있고 독특합니다.

겨울 조리법에 필요한 재료

• 붉은 건포도 - 2 kg
• 칠리 고추 - 2 개.
• 정향 나무 - 4 개.
• 후추 검은 완두콩 - 1 tsp.
• 겨자씨 - 1 큰술.
• 지상 생강 - 1 tsp.
• 카레 - 2 큰술
• 계피와 파프리카의 분말 - 0.5 tsp.
• 소금 - 1.5 큰 스푼.
• 심황 - 1 개 tsp
• 홉스 - 선 리과 향기로운 고추 - 1 tsp.
• 접착 성 석영 - 6 개.
• 설탕 - 1kg

겨울을위한 건포도 소스의 단계별 지시

1. 익은 열매는 흐르는 물로 씻고 줄기를 제거한 다음 종이 수건에 뿌려 건조시킵니다.

2. 깨끗하고 말린 열매가 고기 분쇄기로 비 틀립니다. 건포도에 특정 양의 설탕을 넣고 잘 섞는다.

3. 에나멜 사발에서 열매를 설탕으로 끓여서 모든 향신료를 사발에 담습니다. 잘 저어 약 7-10 분 동안 끓여서 정기적으로 거품을 제거하십시오.

4. 뜨거운 방향족 혼합물이 소쿠리를 통과하게하십시오.

5. 결과로 생긴 밝은 진홍색 소스는 다시 한번 끓여서 0.5 리터 이하의 용량으로 멸균 된 항아리에 뜨겁게 퍼집니다.

6. 시험에 항아리 하나만 남겨주세요. 나머지는 단단히 막히고 겨울에는 우리의 조리법에 따라 붉은 건포도 소스를 숨 깁니다.

겨울을위한 붉은 건포도의 젤리 - 사진이 담긴 조리법

이 베리의 수확은 거의 순수한 형태로 먹지 않습니다. 그러나 그것은 베리 젤리에 좋습니다. 이러한 디저트는 3 가지 종류 (흰색, 빨간색 및 검은 색)의 혼합물을 수집하고 다른 딸기 (딸기, 나무 딸기, 딸기)와 결합하거나 별도로 사용하여 다양한 방법으로 조리 할 수 ​​있습니다. 제안 된 옵션 중 어느 하나도 부드러운 일관성, 즐거운 맛과 가벼운 여름 향기로 가족 구성원을 기쁘게 할 것입니다. 또한, 우리의 조리법에 따라 겨울 동안 붉은 건포도에서 젤리의 준비는 빠르고 쉬운 과정입니다.

겨울철 수확에 필요한 재료

• 물 - 500 ml
• 설탕 - 1,2 kg
• 잘 익은 붉은 건포도 - 1.2 kg

건포도 젤리를위한 조리법에 대한 단계별 지시

1. 열매는 소량에서 분리하고, 흐르는 물로 헹구고, 건포도 1kg 당 0.5 리터를 고려하여 찬물을 따르십시오.
2. 열매가 담긴 용기를 불에 태우고 끓지 않게하십시오. 결과 요리사를 스트레인, 소쿠리 또는 벌금 체를 통해 종자를 베리. 나머지 케이크는 3 층의 거즈를 통해 짠다.
3. 주스로 지방을 가볍게 식히고 거즈의 3 층을 통해 변형시킵니다. 그런 다음 설탕을 액체에 넣고 30 ~ 40 분 동안 요리하십시오.
4. 뜨거운 젤리는 멸균 된 항아리에 뿌려 설탕으로 뿌려 놓고 캐프론으로 덮거나 금속 덮개로 감아 올립니다.

자체 주스에 설탕없는 겨울을위한 붉은 건포도, 가장 유용한 요리법

이 열매에는 훌륭한 치유 속성 외에도 금기 사항이 있습니다. 따라서이 과일의 주스는 소화성 궤양 및 위궤양, 급성 위염 및 간염을 가진 사람들에게 금지되어 혈액 응고 성을 감소시킵니다. 이 경우, 설탕없는 자체 주스에 겨울을위한 붉은 건포도는 완벽하게 상쾌하고 몸의 보호 기능을 향상시키고 강화시킵니다. 이 겨울철 조달은 실용적이고 경제적입니다. 신선한 딸기 및 청결한 깡통에 더하여, 절대적으로 아무 것도 요구되지 않는다.

겨울 조리법에 필요한 재료

• 익은 붉은 건포도 - 2kg

설탕없는 요리에 대한 단계별 지침

1. 신선한 열매를 정렬하고 씻어 내고 나뭇 가지를 제거하고 깨끗한 주방 수건으로 말리십시오.
2. 냄비에 옮기고 장과를 끓여서 끓일 때까지 열매를 계속 끓이십시오. 끓으면 열에서 꺼내십시오.
3. 따뜻하고 멸균 된 항아리에서 베리 덩어리를 이동시키고, 딸기를 쥬스로 덮도록 압축하십시오. 겨울에는 90C에서 15-20 분 동안 붉은 건포도를 저온 살균하십시오.
4. 뜨거운 롤 롤, 컨테이너를 바닥의 맨 위로 돌립니다.
   

겨울을위한 붉은 건포도 블랭크의 최고의 조리법 - 잼 - confiture (multivarka를위한 조리법)

인기로 인해이 열매는 다른 열매와 친척까지도 잃어 버립니다. 많은 사람들은 단단한 피부의 맛, 신맛과 밝은 향기가 싫었습니다. 한편, 열처리 할 때 나머지보다 잘 작동하는 것은 이런 종류의 건포도입니다. 겨울 동안 빨간 건포도의 주스, 잼, compotes 및 잼 confiture는 맛있고, 건강하고, 부드럽고 가볍습니다. 많은 유용한 미량 원소가 요리 후에도 그대로 남아 있으며, 빌릿을 오래 보관 한 후에도 쾌적한 벨벳 색상이 유지됩니다. 잼 - 붉은 건포도의 잼 - 멀티 바크의 제조법에 겨울을 위해 - 물린 잼의 예외적 인 변이. 그런 진미는 전통적인 것과는 달리 30 분을 넘지 않으면 서 불필요한 행동을 요구하지 않는다.

다 변수의 요리법에 필요한 재료

• 붉은 건포도 - 0.5 kg
• 과립 설탕 - 1 큰술

겨울을위한 건포도 잼의 단계별 지시

1. 열매는 소아과에서 제거하고 시원한 물로 헹구고 수건으로 말리십시오. 과즙 짜는기구에 빨간 건포도를 시키십시오, 설탕에 절인 과일 또는 젤리를위한 케이크를 남겨 두십시오.
2. 결과물 인 주스 한 잔은 설탕 한 잔과 결합되어 그릇 multivarka에 부어 넣습니다. "잼"모드를 설정하고 프로세스를 시작하십시오. 시간이 끝날 때까지 기다리지 마십시오. 1 시간. 붉은 건포도의 맛있는 confiture를 준비하려면 20 분 정도면 충분합니다.
3. 뜨거운 잼 confiture는 멸균 된 항아리에 퍼져 막히고 있어야합니다. 용기를 바닥의 맨 위로 돌리고, 아침까지이 위치에 두십시오. 완전한 냉각 후 겨울철까지 희미하게 빛나는 차가운 장소에서 눈물 보존을 숨 깁니다.

잼, 잼, 소스 또는 젤리의 형태로 겨울 동안 붉은 건포도를 준비하기위한 최고의 조리법 - 모든 여주인을 찾으십시오. 귀중한 수확이 보존되고 비타민이 저장되며 디저트가 항상 있습니다. 붉은 건포도와 설탕을 준비한 위의 조리법은 다용도와 독창성을 확인하기 위해 직접 시도해야합니다.