- 밀가루 - 2 컵
- 코코아 - 1/2 컵
- 소다 - 1 티스푼
- 소금 - 1/2 티스푼 풀
- 녹은 버터 - 1/2 컵
- 설탕 - 3/4 컵
- 갈색 설탕 - 1/4 컵
- 계란, 상온 - 2 개
- 루트 맥주 농축액 - 1 st. 한 숟가락의
- 루트 맥주 - 컵 1 개
- 큰 달걀 흰자위 - 5 개 (크림)
- 설탕 - 컵 1 개 (크림)
- 소금 - 핀치 1 개 (크림)
- 부드럽게 한 버터 - 2 개의 컵 (크림)
- 바닐라 추출액 - 1 1/2 찻 숱가락 (크림)
- 근원 맥주의 농축 물 - 1/2 찻 숱가락
1. 오븐을 175 도로 예열하십시오. 종이 라이너로 머핀의 형태를 채 웁니다. 중간 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 소다 및 소금을 섞으십시오. 큰 그릇에 버터와 설탕을 털다. 한 번에 하나씩 달걀을 채우고 채찍질하십시오. 맥주 병으로 철저히 섞는다. 밀가루 혼합물의 약 1/3을 그릇에 넣고 저속으로 털어냅니다. 맥주와 채찍의 절반을 더하십시오. 밀가루와 반 맥주의 또 다른 혼합물을 사용하여 반복하십시오. 남은 가루를 저어. 각 종이 인서트에 반죽 2 큰 스푼을 넣으십시오. 15-18 분 동안 머핀을 굽으십시오. 완전히 식힌다. 2. 크림을 준비하십시오. 큰 그릇에 끓는 물병에 올려 놓고 달걀 흰자, 설탕, 소금을 섞는다. 혼합물을 가열하여 70 도의 온도에 도달 할 때까지 자주 저으면 설탕은 완전히 녹지 않습니다. 열에서 제거하고 약 8-10 분 정도 고속으로 흔들어주십시오. 혼합물은이 시점에서 실온이어야한다. 한 번에 1 조각에 다진 버터를 넣고 중간 속도로 믹서로 때려 눕힌다. 두껍고 균일 한 일관성까지 계속 치십시오. 바닐라 추출물을 약동하십시오. 사발에있는 크림의 1/4 부분을 두십시오. 맥주와 함께 섞는다. 머핀을위한 필러가 될 것입니다. 각 머핀에 작은 홈을 만들고 충전재로 채 웁니다. 3. 위에 바닐라 크림 머핀을 장식하고 봉사하십시오.
분무 : 5-7