오븐에서 죽을 기장은 인기있는 시리얼이 아니며 아주 소수의 사람들이 그것을 사용하지만, 할머니가 러시아 오븐에서 요리 한 놀라운 요리를 나눠보고 싶습니다. 그것은 스토브 나 오븐을 제외하고 다른 어떤 방법으로도 요리 할 수없는 가파른 기장 죽인 푸 아그라에 관한 것입니다. 뜨거운 형태로,이 죽은 녹은 우유와 맛있는 붉게 거품의 놀라운 냄새와 밀도가 크림 같은 일관성이 있습니다. 차가운 페니를 파이처럼자를 수 있습니다. 실제로, 옛날에, 암탉은 종종 아침이나 저녁 식사를 먹고, 그와 함께 먹는 음식을들에게 먹였습니다.
성분 :- 곡물 기장 1 큰술.
- 우유 1 리터
- 설탕 4 큰술. l.
- 소금 1 tsp.
- 버터 70 g
- 1 단계 버섯을 준비하기 위해 고지방 우유 (3.5 % 이상), 수수, 설탕, 소금, 버터가 필요합니다.
- 2 단계 기저귀를 반복적으로 헹구고 물이 완전히 맑아 질 때까지 손바닥에있는 크룹을 연삭합니다. 우리는 끓는 물로 시리얼을 때리고 즉시 물을 배수합니다. 이러한 기장의 준비로,이 곡물을 사용하는 것을 두려워하는 요리는 결코 씁쓸하지 않습니다.
- 3 단계 충분한 용량 (프라이팬, 베이킹 접시 또는 냄비)의 넓고 낮은 용량을 취하십시오. 우유를 부어 설탕과 소금을 녹입니다. 달콤한 죽 같은 양에 따라 설탕의 양은 맛에 더해질 수 있습니다.
- 4 단계 차가운 우유 기장과 버터 조각을 넣으십시오. 아시다시피, 당신은 기름으로 죽을 망칠 수 없습니다! 곰팡이의 가장자리에 적어도 3cm가 남아 있어야합니다.
- 5 단계 200 ℃로 가열 된 오븐에 금형을 넣고 낮은 온도로 내려 놓고 약 2 시간 동안 푸 아그라를 굽습니다. 오븐이 필요하지 않습니다, 기장, 붓기, 우유를 유지하고 도망 가지 않습니다.
- 6 단계 준비가 된 파이 메이커는 붉고 두꺼운 파이처럼 보이지만 따뜻한 일관성은 두껍고 크림 같은 부드러운 매우 부드럽습니다. 서빙 할 때, 당신은 우유와 더불어 더 많은 기름과 더 맛있는 것을 더할 수 있습니다. 콜드 페니는 우유에도 좋지만 이미 시리얼 파이로 사용됩니다.