냄비에 돼지 고기의 Ragout 올해 호박은 야채 인기의 히트 패스트에서 선두 자리를 차지한다고합니다. 패션과 등급에 상관없이 나는이 맑은 야채를 정말 좋아합니다. 나는 그것으로 죽을 요리하고, 나는 디저트와 패스트리, 다른 야채와 함께 시체에 사용한다. 아주 맛있는 스튜 냄비에 고기와 호박에서 비롯됩니다. 그것은 멕시코 모티프를 바탕으로 준비되었지만, 그 기원은 고추가 없어서 구별되기 때문에 부드럽고 풍부한 향과 향이 나는 아름다운 색으로 요리를 얻습니다. 호박 이외에, 다른 야채는 스튜에 추가됩니다. 계절에 따라 신선하거나 통조림 또는 냉동 상태 일 수 있습니다. 남비에있는 성분의 동시 준비를 위해 그들은 튀김 또는 끓인다.
성분 :- 돼지 펄프 1 kg
- 호박 1000 g
- 옥수수 통조림 1 개 통조림
- 통조림 완두콩 1 개
- 고춧가루 300g
- 마늘 2 정향
- 양파 2 개.
- 토마토 소스 4 큰술. l.
- 밀가루 2 큰술. l.
- 소금 1 큰술. l.
- 검은 땅콩 0.5 tsp.
- 카레 2 tsp.
- 파슬리 신선한 10g
- 해바라기 세련된 해바라기 기름 5 tbsp. l.
- 국물 닭 350 ml
- 1 단계 스튜를 준비하기 위해 돼지 고기, 호박, 옥수수, 옥수수, 양파, 마늘, 달콤한 고추 (신선 또는 냉동), 소금, 향신료, 야채 또는 닭고기 국물이 필요합니다.
- 2 단계 우리는 고기를 중간 크기의 작은 조각으로 자른다.
- 3 단계 프라이팬에 살짝 튀기고 소금, 후추, 카레를 뿌린다.
- 4 단계 호박을 펌핑하고 1.5cm 측면의 큐브로 자릅니다.
- 5 단계 또한 약간의 소금을 넣고 카레를 넣고 부드럽게 뚜껑 아래에 스튜.
- 6 단계 양파를 중간 크기의 작은 사각형으로 자릅니다.
- 7 단계 가벼운 갈변이 날 때까지 양파를 볶습니다.
- 8 단계 통조림 완두콩과 통조림 옥수수를 양파, 달콤한 고추, 스트립으로 자른다 (나는 냉동 사용), 마늘 프레스를 통해 짜낸 다음 혼합물을 데운다.
- 9 단계 밀가루를 넣고 저어주고 토마토 소스를 넣으십시오.
- 10 단계 우리는 소금에 절인 야채 또는 닭고기 국물을 야채 혼합물에 붓고 그것을 끓이십시오. 당신은 당신의 취향을 향상 설탕의 작은 술을 추가 할 수 있습니다.
- 11 단계 냄비 바닥에 튀긴 고기를 넣으십시오.
- 12 단계 다음은 호박입니다.
- 13. 위에, 액체와 야채 혼합물의 나머지 부분을 배치.
- 14 단계 뚜껑이 달린 냄비를 닫고 약간 가열 한 오븐에 넣으십시오. 온도를 180 ° C로 올리고 오븐의 정권과 특징에 초점을 맞추어 스튜를 30-40 분간 끓입니다.
- 15 단계 냄비에 직접 담그고 접시에 담아 파슬리를 뿌릴 수 있습니다.