- 건조 효모 한 조각 - 1 조각
- 따뜻한 물 - 13/4 유리
- 식물성 기름 - 1 st. 한 숟가락의
- 흰 설탕 - 2 티스푼
- 밀가루 - 6 잔
- 소금 - 2 티스푼
- 껍질을 벗기고 자른 감자 - 6 조각
- 강판 치즈 체다 - 3/4 유리
- 소금 - 찻 숱가락 1 큰술
- 검은 후추 - 1/2 찻 숱가락
- 검은 후추 - 1/2 찻 숱가락
- 달걀 노른자, 털다 - 1 개
- 물 - 1 st. 한 숟가락의
큰 그릇에 넣은 효모를 따뜻한 물 (화씨 110도, 섭씨 45도)에 녹입니다. 약 10 분 정도 머 무르십시오. 효모 혼합물에 식물성 기름, 설탕, 3 컵의 밀가루와 소금을 넣고 잘 저어주세요. 남은 밀가루, 한 번에 1/2 컵을 넣고, 첨가 할 때마다 잘 저어줍니다. 반죽을 가볍게 가루로 한 표면에두고 반반하게하고 약 8 분이 될 때까지 반죽하십시오. 큰 그릇에 버터를 바르고 반죽을 그릇에 넣고 버터로 반죽을 가린다. 젖은 헝겊으로 덮고 약 1 시간 동안 따뜻한 곳에 들어올 수 있도록하십시오. 반죽이 올라가는 동안 : 감자를 작은 냄비에 넣고 물을 넣고 끓여서 부드러워 질 때까지 약 15 분 정도 익힌다. 배수가 된 감자를 그릇에 넣고 으깬다. 강판 치즈와 결합하여 소금과 후추로 맛을 낸다. 식히기 위해 옆으로 두십시오. 오븐을 섭씨 200도 (화씨 400도)로 예열하십시오. 피자 곰팡이에 윤활제를 바르십시오. 반죽을 반죽하고 가볍게 가루로 빻은 표면 위에 놓습니다. 공을 만들고 커버하고 10 분 동안 방치하십시오. 가볍게 가루로 만들어진 표면에 반죽을 둥근 금형보다 약간 큰 원판으로 굴려서 준비된 금형에 놓습니다. 가장자리에서 2 인치를 남겨두고 반죽의 센터에 으깬 감자를 숟니다. 계란 노른자와 물을 섞는다. 달걀 가장자리에 윤활유를 바릅니다. 반죽 가장자리를 턴테이블의 형태로 약 6 ~ 8 인치마다 중심으로 돌립니다. 누르십시오. 윗부분을 나머지 달걀에 윤활합니다. 200 화씨 (200도)에 15 분 동안 구우십시오, 그리고 화씨 350도 (175도)에 온도를 낮추고 20까지 25 분 동안 또는 황금 갈색까지 굽으십시오.
인분 : 20